2月10日(金)・11日(祝) マスターしたいお菓子


10日と11日は、
りんごのタルト・チョコレートクッキーでした!
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10日の様子。
軽く煮たりんごと、敷き込み終わったタルト。
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しっかり焼いてあるのと、配合との関係上、
タルトがかなり黒い(?)ので写真が地味です。。
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チョコレートクッキーも。
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11日の様子。
11日は、シュプリームボヌール初めての方のレッスンということで
お二人の方が参加してくださいました。



タルト焼く直前
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(生のまま舐めたいほどおいしいアーモンドクリームです)


クッキー焼く直前
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タルトの焼き上がり。
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クッキーも焼けました。
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同じ生地なですが、焼き方が違うとまたぜんぜん別の味わい。


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参加してくださった皆様、
とっても上手に焼いてくださいました。
タルト生地の扱いがラクな寒いうちに、ぜひ作ってみてください。


ご参加ありがとうございました♪




料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2012-02-11 20:56 | お菓子クラス | Comments(0)