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7月28日(土) 白神こだまパンコース(手捏ね)


本日は、
・ハニーブレッド
・黒ビール仕込みのライ麦パン

を焼ました~。


またしても、猛暑だったので、
ライ麦パンには神経をつかいました!
べたつく生地と格闘し、黒くて味わい深いパンが焼けました。

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クリームチーズ、スモークドサーモン、きゅうりをのせて
オープンサンドにしていただくと最高です!
なぜかこれって夏のパン、ていつも思うんです。

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ハニーブレッドはふかふかといいかんじに焼けました^^。
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スライスすると、おいしそうなキメがよくわかります。
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はちみつの、威力、素晴らしいです。



いや~~、それにしても暑い中、ご参加ありがとうございました。





料理教室 シュプリームボヌール

by koukchan | 2012-07-28 23:46 | パンクラス | Comments(0)