2013年 2月レッスンスケジュール

今年もよろしくお願いいたします。
2013年 2月の レッスンスケジュールです。

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1月30日(水)・2月1日(金)
洋菓子  新作!
レモンシフォンパイ
国産レモンの旬は秋から冬。
ザクザクのパイ皮を焼いて、
イタリアンメレンゲのはいったレモンシフォンをたっぷりのせ、
ホイップクリームでデコレーションした、きゅん!としたパイ。
この贅沢なおいしさは手作りならでは!
直径21㎝のパイ皿で1台作ってお持ち帰り。
軽食付き  6,000円

2月3日(日)
バレンタインレッスン 白神こだまパンコース(手捏ね)
チョコメロンパン
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しっとりとしたチョコチップ入りのパンに、サクサクのチョコメロンビスをかぶせて焼き上げた、チョコメロンパン。
ふんわり大きめチョコメロンパン4つ、ラッピングしてお持ち帰り
軽食つき・5,000円

2月6日(水)
バレンタインレッスン 白神こだまパンコース(ニーダー)
・チョコメロンパン
・グリッシーニ
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しっとりとしたチョコチップ入りのパンに、サクサクのチョコメロンビスをかぶせて焼き上げた、チョコメロンパン。
ふんわり大きめチョコメロンパン4つ、ラッピングしてお持ち帰り
簡単に作れて、ポリポリ食べられる人気のグリッシーニ。メロンパンと一緒にプレゼントするのもいいですね。
軽食つき・6,000円


2月8日(金)・11日(祝)・13日(水)
バレンタインレッスン 洋菓子
チョコレートガナッシュケーキ
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ココアスポンジを焼いてガナッシュを作り、美しいハートのデコレーションで仕上げます。
ほろ苦いなめらかさと口どけの良い、チョコレート好きに捧げるケーキです。
15㎝丸型1台作成してお持ち帰り。
軽食付き5,500円


2月10日(日)
特別講習
スコーンレッスン
クロテッドクリームとジャムをつけていただくプレーンなサクサクスコーンと
スタバタイプのチョコチャンクスコーンのレッスンです。
スコーンには必須のイングリッシュミルクティの淹れ方講習つき!
2タイプのスコーンともにお持ち帰りあります。
試食つき 5,000円



2月15日(金)・20日(水)・24日(日)
カフェ&スイーツ ※15日はデモンストレーション
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・冬野菜のスープカレー
・自家製発芽玄米ごはん
・温製カマンベールチーズのサラダ
・ラッキョウ代わりのフルーツ入り野菜のマリネ
・モワールショコラ
5,000円



2月17日(日)
20代女子限定
和食の基礎から徹底講座
第2回




2月21日(木)
白神こだまパンコース(手捏ね)
・クロワッサン(6~7個お持ち帰り)
・ベルギーワッフル(少量ですがお持ち帰りあり)
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捏ねはほとんどなくパン初心者の方も、作りやすいクロワッサン。キチンと工程をこなしていけば、サクサクハラハラのクロワッサンが焼き上がります。
病みつきな美味しさなのに、ものすごく簡単な白神こだまのベルギーワッフルも作ります
軽食付き 6500円



2月27日(水)・3月6日(水)お楽しみパンクラブ(ニーダー)
・ぶどうパンの山食(28㎝ロングパウンド型 1本お持ち帰り)
・いちごみるくボール(3つお持ち帰り)
いままでなぜか作っていなかった、ぶどうパンの山食タイプ。28㎝ロング型でかたちよく作ります。いちごみるくボールは、メロンパンタイプ。フレッシュいちごを練りこんだパン生地(いちご効果でふわっふわ)を、フリーズドライいちご入りのビスで包んで焼き上げます。ミルクはどこかな?のおたのしみ。ピンク色のとてもかわいくおいしいパンです。
軽食付き 6,000円


ご予約お待ちしております。


料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2013-01-04 12:53 | レッスンスケジュール | Comments(0)