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ほっとするごはん・アドバンスクラス

6月レッスンスケジュールはこちらから。→★


本日は、

・餃子
・鶏のからあげ
・麻婆豆腐
・ネギスープ
・ごはん
でした~。

がつりと食べごたえのあるメニューです。

餃子のあんは、ジューシーですが水気がでない作り方。
ラードの量が多くてみなさんびっくりなさいます。
ひき肉を練って練って~。

(ところで、余った餃子のあん、みなさんどうなさいますか?
今日は、私が子供のころから食べている方法で
召し上がっていただきました)

から揚げは、
味付けも大事ですが
やはり揚げ方です。
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複雑な調味料を使わず
つるりとろんと、あっという間にできる麻婆豆腐。
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御参加ありがとうございました!
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料理教室 シュプリームボヌール

by koukchan | 2014-05-11 22:50 | 料理クラス | Comments(0)