2015年  11月のレッスンスケジュール

060.gif11月1日(日曜日) 更新しました!


皆様こんにちは!
料理教室シュプリームボヌールです。

もう、年の瀬の話が出てくる時期となりました。
(今日はこんなに暑いのに!)

では11月のレッスンスケジュールをお知らせいたします。

~お申し込み方法~
下記レッスン日程をご覧いただき、
ご都合の良い日をお選びください。
満席との記載がなければ、お申し込みいただけます。

①お選びいただいた日程にメニューが記載されている場合、
そのメニューをご受講いただきます。
例:11月8日(日) パンプキンととうもろこしパン と記載されておりますので、
この日はパンプキンととうもろこしパン2品ののレッスンをご受講いただきます。
(どちらか片方のみの受講はできません)
お申し込みの際は、
11月8日(日)  パンプキンととうもろこしパン 受講希望  とお知らせください。
②お選びいただいた日程にメニューが記載されておらず、
        予約できます。 11月のパン・お菓子からご希望のメニューをお知らせください。 
と書かれている場合は、下記11月のパン・お菓子メニューからお選びいただけます。
例:11月6日(金)   予約できます。11月のパン・お菓子からご希望のメニューをお知らせください。 
と書かれておりますので 例えばオートミールとクルミのパンを受講したい!場合は
お申し込みの際に、「11月6日(金) オートミールとクルミのパン 受講希望」とお知らせください。
お申し込み・お問い合わせは コチラ→♡
お申し込み方法がわからない、
1日に2つのメニューを受講したい(検討させていただきます)
料理クラスを都合の良い日程で受講したい(人数が揃えば検討させていただきます)
等々、なんなりとお問い合わせください。


では11月のレッスン日程です!
パンクラスは10時開始
お菓子クラスは10時半開始
パンとお菓子を一緒に作るクラスは10時開始
お料理クラスは10時半開始

1日(日)  アップルパイ 5,000円 満席
  
2日(月)  貸し切りレッスン(バザー用焼き菓子) 満席

7日(土) ・ポルチーニのクリームパスタ・鮭のムニエル・冬野菜のホットサラダ・油脂なし人参かぼちゃポタージュ・レモンアーモンドタルト         2015年2月のメニューです  満席  5,000円

8日(日)  パンプキン     とうもろこしパン   満席 
        2メニューレッスン(割引価格7,740円) 

11日(水) パン・シュルプリーズ

13日(金) パンプキン


15日(日) パン・シュルプリーズ   ティーブレッド
        2メニューレッスン (割引価格8,550円)

16日(月)070.gif new!! ・ポルチーニのクリームパスタ・鮭のムニエル・冬野菜のホットサラダ・油脂なし人参かぼちゃポタージュ・レモンアーモンドタルト         2015年2月のメニューです    5,000円

18日(水) りんごのアーモンドタルト

20日(金) カフェ&スイーツ(デモンストレーションクラス) メニュ―詳細は後日

21日(土) チョコレートシフォンケーキ   フィナンシェ・丁寧に作るお抹茶ババロア
        2メニューレッスン(割引価格8,820円)
 
23日(祝) ポットラックパーティ ! 会員様限定

25日(水) マフィン3種   チョコレートシフォン
        2メニューレッスン (割引価格8,190円)

26日(木) 14時~ パンプキン   遅くとも17時には終了します。

28日(土) ベーグル

29日(日) 栗づくしの焼き菓子・あっという間のクラッカー   りんごのアーモンドタルト
       2メニューレッスン  (割引価格9,720円)


お申し込み・お問い合わせはコチラから→♥



11月のパンメニュー

全て白神こだま酵母と国産小麦で作ります。

オートミールとクルミのパン
難易度★☆☆
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生地に、オートミールとローストクルミをたっぷり混ぜ込みました。
トーストに、サンドイッチに、最高なこのパン、
とてもファンが多いです。
不思議なことに、パン生地に入れたオートミールは完全にかたちが無くなって
美味しさだけ残るんですよね。
発酵しやすく、作りやすいパンです。
1斤お持ち帰り。4,300円


パン・シュルプリーズ
難易度★☆☆

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ケーキ型に焼いたパンをくりぬいて仕立てる
「びっくりサンドイッチ」
これからの年末年始のパーティにぴったり!
レッスンでは、直径約21㎝の丸型パンを焼いていただき、お持ち帰り。
(お家に帰ってすぐサンドイッチができますよ。)
あらかじめ焼いておいたパンをくりぬき、サンドイッチをみなさんで仕上げます!フィリングは3種類。ケースは、さらにホワイトソースを塗ってカリッと焼きます。
とっても楽しく美味しいパンです。
丸型パン1台お持ち帰り。作ったサンドイッチやソースを塗って焼いたケースもすべて皆様でお召し上がりいただきます。
※このレッスンはお一人様から開講させていただきますが、募集の結果1名様でのレッスンの場合、レッスン料金は6800円・2名様5,700円・3名様5,300円・4名様5,100円となります。※2メニューレッスンであっても割引価格が適用されません。


new!
パンプキン
難易度★★☆
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要するに、かぼちゃメロンパン。
皮はほんとのかぼちゃの皮をかなりたくさんいれてます。
それだけだと色が薄いので抹茶で色づけ。
パン部分にはかぼちゃの裏ごしを練り込み、アクセントにチョコチップ真ん中には、種を差し込みました。
かたちが面白いだけじゃなくて、とても美味しいパンです。
クッキー生地でパン生地を包むのがちょっと難しいので、
難易度★★ですが、初心者さんでも作りたい方はぜひどうぞ!
5個お持ち帰り。4,300円


とうもろこしパン
難易度★★☆
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とうもろこしを存分に味わうためのパン。
トウモロコシっぽくするために、
生地には一工夫、二工夫の隠し味。
そして粒コーンをこれでもかと混ぜ込み(粉の160%!!)ました。
もちろんちぎってそのままでも美味しいのですが
スライスしてトースト+有塩バターでいただくと最高です。
とうもろこしを生地に混ぜ込むのが少してこずるので
難易度★★ですが、初心者さんでも作りたい方はぜひどうぞ!
25㎝×7㎝×高さ7㎝ の型で焼きます、1本お持ち帰り
4,300円






ベーグル
難易度★☆☆
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初めてパン作りをする人にとってもおすすめ。
むっちりつるぴかベーグルが焼けます。
シンプルなので、白神こだまと国産小麦の効果が大。
5個お持ち帰り  4,000円


1日に2つのメニューのレッスンも可能です(割引あり)
上記以外のメニュー、ご相談ください。
ご予約状況によって、スケジュールは変わります。


11月のお菓子メニュー
お菓子レッスンは10時半開始です

りんごのアーモンドタルト
難易度★☆☆
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タルト生地・アーモンドクリーム・りんご
この組み合わせってなんておいしいんだろう!と深く頷くお菓子です。
もう自分で作ったタルトしか食べられなくなりますよ。
直径18㎝1台お持ち帰り。 4,800円


マフィン3種
難易度★☆☆
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バニラ・チョコ・キャロットの3種を作ります。
簡単なお菓子、まぜるだけ、と思われがちですが
しっとり感を出すための工夫や混ぜ方など
ポイント満載です。
いままでとは劇的に違う、上出来マフィンが作りたい方必見!
バニラ・チョコ・キャロット
各3個お持ち帰り。4,800円


チョコレートシフォンケーキ
難易度★☆☆
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久しぶりにシフォンケーキ。
このチョコレートシフォン、ふわふわというよりも結構しっとりと心地よい重みのある生地。本当に生地がおいしくてとても満足感があります。
お得意のお菓子にしてくださいね!
※このレッスンは17㎝の金属性シフォン型(フッソ加工がしていないもの)を
ご持参ください。
直径17㎝1台お持ち帰り  4,300円


おやつ大作戦 
難易度★☆☆
大好評です! 
毎日のおやつにささっと作れて、なおかつ美味で
ちょっとあか抜けた感じのおやつを三品作ります。
全て茶色い砂糖と地粉使用。
もちろんプレゼントにも。
このレッスンは、1回のレッスンでココナッツオイルとパームシュガーのバナナケーキとガリガリクッキー
とぽてとケーキの3種を作ります。

・ココナッツオイルとパームシュガーのバナナケーキ
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ココナツオイルとパームシュガーでこんなに美味しくなるの?というバナナケーキ。
しかもびっくりするほど簡単!

・ガリガリクッキー
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わざと硬く仕上げています。お子さんにぜひこういう硬いおやつを食べさせてください。
もちろん大人も大好きな味。
成型楽しいです。

・ぽてとケーキ
さつまいもをクリーム煮にして、リッチなケーキ生地に混ぜて焼きます。
さつまいもたくさんもらった~なんていうときにぴったり。

以上3品、すべて実習していただきます。
ぽてとケーキ5個お持ち帰り。
ココナツオイルバナナケーキ9×18㎝お持ち帰り
ガリガリクッキー 5個お持ち帰り
5,000円


1日に2つのメニューのレッスンも可能です(割引あり)
上記以外のメニュー、ご相談ください。
ご予約状況によって、スケジュールは変わります。


お申し込み・お問い合わせはこちら→♡








シュプリームボヌール
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by koukchan | 2015-10-03 11:46 | レッスンスケジュール | Comments(0)