カテゴリ:お菓子クラス( 219 )

7月24日(日)レモンパウンドケーキ・バナナクルミケーキ/杏のレアチーズケーキ

本日は、2メニューで、なかなか盛りだくさんな
レモンパウンドケーキ・バナナクルミケーキ/杏のレアチーズケーキ
でした!

焼き菓子の写真は、もう何度かアップしてますから今日は、レアチーズを

お持ちかえり
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湿気るので、クッキーは別添え



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試食まで座るまもなく
ノンストップでのレッスンでした~。

ご参加ありがとうございました。♪
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by koukchan | 2016-07-24 20:18 | お菓子クラス | Comments(0)

7月21日(木) レモンパウンドケーキとバナナクルミケーキ

本日は、
レモンパウンドケーキと
バナナクルミケーキでした!


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レモンパウンドは、
試食・実習共に丸型で焼いてみました。


ご参加ありがとうございました。♪
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by koukchan | 2016-07-21 18:19 | お菓子クラス | Comments(0)

7月8日(金) バターミルクパンケーキ、レモンパウンドとバナナとクルミのケーキ


本日は、
バターミルクパンケーキ
レモンパウンドケーキ
バナナとくるみのケーキ
でした!

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生クリームからバターを作り、
その時にできるバターミルクを使います。
出来立てバターをのせて!




レモンパウンドケーキ
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バナナとクルミのケーキ

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新食感。
ふわっとバナナが香ります。


レッスンご参加ありがとうございました。♪



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by koukchan | 2016-07-08 20:15 | お菓子クラス | Comments(0)

6月25日(土)・26日(日) 玄米キッシュ

この2日間は、
玄米キッシュのレッスンでした!
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とても簡単!
生地を寝かせる、がないので
仕上がりも速い~。

美味しくてホントお勧め。


ご参加ありがとうございました。♪
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by koukchan | 2016-06-26 21:38 | お菓子クラス | Comments(0)

6月24日(金) クッキー詰め合わせ

本日は、クッキー詰め合わせレッスン
最終日。
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皆さんにとても喜んで頂けて、
大変楽しいレッスンです!

クッキー詰め合わせ第2弾!
も、企画しますねー。


ご参加ありがとうございました。♪

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by koukchan | 2016-06-24 22:32 | お菓子クラス | Comments(0)

6月12日(日) クッキー詰め合わせ

本日も
五種類のクッキーを焼きました!
ラッピングすると、こんなに素敵。
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五種類全て生地が違います。
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↑バターサブレ・アーモンドココア・ブルーチーズ・ブールドネージュ・全粒粉ザクザクビスケット


参加された生徒さんのお1人、
M江さんのラッピング指導の
おかげで、
こんなにすばらしい仕上がり!
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薩田商店さんの、
練り餡・寒天・黒蜜・ぎゆうひを頂きました!(缶みかんも。やはり高い缶みかんって美味しい)
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いつも
こんな美味しいあんみつ食べたことない~、
と言う言葉が思わずでてしまう…。
本日の生徒さんラッキーでしたね♪


昨日参加された生徒さんから、
早速作りました写真頂きました。
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おいしそう!


クッキーレッスン、
とっても楽しいです!
次回ご参加の方、
お楽しみに!


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by koukchan | 2016-06-12 21:48 | お菓子クラス | Comments(0)

6月11日(土) クッキー詰め合わせ

本日は、
5種類のクッキーを焼きました!
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オーブン5台つけました…。
初日のためオーブンの組合せが
要領悪く。
明日は一度に5台も使わずに焼きます。


とても上手に焼けました!
1時過ぎには終了。

ラッピングはこんな風に。
透明なボックスにいれてみました。
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なぜ水色の星?
何となく七夕を意識して。

サクサクサクサクなので、
冷蔵庫で冷やして召し上がると
美味~。


ご参加ありがとうございました。♪


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by koukchan | 2016-06-11 17:46 | お菓子クラス | Comments(0)

5月27日(金) スフレパンケーキ!

本日は、
スフレパンケーキでした!


ふんわり感が伝わりますか?
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リンゴといちごのソースを添えて。
(リンゴソースは皆さんで作ります。いちごソースは、作っておきますのでレシピ説明で)

ふわふわですが、
食べごたえあり。
感激間違いなし(*^^*)


ご参加ありがとうございました。♪


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by koukchan | 2016-05-27 19:56 | お菓子クラス | Comments(0)

5月23日(月) カスタードプリンとスフレパンケーキ

本日は、
カスタードプリンとスフレパンケーキ
でした!

実は、日中暑かったのですね。

というのも
わたくしは大変暑がりではありますが、
正確には
蒸し暑さがこたえるのであって
このところの
カラッとした暑さは、
全く平気。
で、きょうも
快晴で日差しがつよいなー、
ぐらいの感覚だったわけです。

そしてやってしまいました。
肌寒い季節と同じように
メレンゲを立ててしまい…
あれ??


…2回やってやっと
暑いんだ!
ということに気付きまして
(プリンや、ミニカップケーキを焼いたあとで
熱がこもってたのですね)
何とか挽回しました。
大変失礼いたしました。
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今週末金曜日と日曜日にも
スフレパンケーキのレッスンあります!
こんどは、温度管理バッチリで!


プリン~♪
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おまけの
小焼き菓子
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ご参加ありがとうございました。♪

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by koukchan | 2016-05-23 16:43 | お菓子クラス | Comments(0)

5月8日(日) にんじんケーキ・カスタードプリン

本日は、
にんじんケーキ・カスタードプリン
でしたが、その前に。
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一輪挿しのキュートなカーネーションを
なんと生徒さんの甥っ子ちゃんから
「先生(わたし)に」って頂きました。

生徒さんMさんの甥っ子ちゃん(中1)は、
いつも、Mさんがうちの教室で作ってお持ち帰りになる菓子をとってもとっても楽しみにしているそうです。

母の日である今朝、
Mさんにこの可愛い一輪を。
そして
「今日は日吉の先生のところに行くんでしょ?」
と、なんとわたしにまで!
Mさんが持ってきてくださいました。
なんて優しい甥っ子ちゃんなんでしょう。
ありがとうございました。054.gif


さて、今日の写真です。
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シールは、生徒さんが持参されたもの。
貼ると素敵ですね。

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ひときわ美味しいプリンです。
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ご参加ありがとうございました。♪
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by koukchan | 2016-05-08 20:26 | お菓子クラス | Comments(0)