作りました!

A井さん
フルーツのババロアケーキ(レモンソース添え)

大成功!ならった通りに大きな丸型をつくり、
カップにも入れてみました。
洋菓子研究
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夏野菜たっぷりのスパゲティ
カフェ&スイーツ
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しゃんしゃんさん
米粉ミックスで、ミニ鯛焼きつくりました~。
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tantanさん
ベルギーワッフル 洋菓子コース
添えてあるのは、手作りのミルクジャムです。
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野菜のテリーヌ カフェ&スイーツ
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hyskemiさん
ヒヨコマメのカレー

昨夜生姜タップリのヒヨコマメのカレー作りましたよ!
ただ、出先で急に思い立ったので材料がうろ覚えで
にんにくとスパイス類を失念。

家にあったのコリアンダーとクミンシード(粒)と
カレー粉で誤魔化してしまいました~(泣)

でも何となーく雰囲気は整ったような。

トマトはトマト缶では駄目なんでしょうか?
ついつい、楽しようという考えが…。
素敵に美味しくティタイム アイスティ①
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mariさん
ベーグル

今日お昼に友だちが来てくれることになって、ベーグルに挑戦しました。
食べるのがとてもたのしみです。
冷たいかぼちゃのスープと以前カフェで習ったサラダ(しゃぶしゃぶのお肉で)でいただきます♪
白神こだまパンコース(手捏ね)
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nanamamaさん
紅茶のロールケーキ

最高に美味しいのでまた作って!と娘に言われました。
洋菓子コース
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料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2009-08-31 19:11 | 作りました! | Comments(0)

素敵に美味しくティタイム アイスティ②


本日はアイスティの2回目。
作り置きできるアイスティー。

いろいろと忙しく、写真が少なめです。

アイスティーのバリエーションで、ミントミルクティー
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いろいろなティーフードを作ってます。
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ヴィクトリアケーキや
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ゼブラサンドイッチ
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チョコ黒糖スコーン
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パンサラダ
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写真ではわかりにくいですが、バナナミルクティーも。
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暑かったので、アイスティーにはちょうどよかったのですが、
最後は温かいディンブラで締めくくりました。


次回もお楽しみに!


料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2009-08-31 00:18 | 紅茶クラス | Comments(0)

8月28日(金) 白神こだまパンコース(手捏ね)


本日は、お試しレッスン。
ミニ食パンとベーコンエピを作ります。

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ベーコンエピにはマスタードと黒胡椒を。
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焼く前からおいしそうな、この姿・・・。
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ぱりっと、粉の風味もよく焼きあがりました。
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ミニ食パンは
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このような可憐な焼きあがり053.gif
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発酵の合間に、ベーグルサンドでランチタイム
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暑いので、過発酵が心配でしたが、皆さんとても上手に焼きあがりました060.gif

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by koukchan | 2009-08-30 23:33 | パンクラス | Comments(0)

9月~11月の洋菓子レッスンスケジュール


秋になると、お菓子がいっそう美味しくなりますね。
美味しい紅茶を淹れて、至福のひととき・・・。


洋菓子コース
9月23祝日
・極上柔らか米粉シフオン&マチェドニア風ゼリー
10月7日水曜日
・かぼちゃのパイ&フイナンシェ
11月4日水曜日
・りんごのカラメルタルト&クリームブリユレ

洋菓子研究
9月26日土曜日
・カシスのムース(ムースフィルムを使って小さく作ります)&バタースカッチブラウニー
10月10日土曜日
・ミルリトン(中身はあんず・イチジク・ミックスフルーツの3種類)&アップルジンジャーMuffin
11月28日土曜日
・華麗なるオペラ(この日はサブメニューはつきません)

※すべて2名様以上での開講となります。

お待ちしています060.gif


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by koukchan | 2009-08-05 23:31 | お知らせ | Comments(0)

2009年 8月・9月のレッスンスケジュール


8月&9月のレッスンスケジュールをお知らせします。

8/28金・白神こだまパンコース(手ごね)お試しレッスン
・ベーコンエピとミニ食パン
軽食と美味しい紅茶つき  3500円

8/29土・素敵に美味しくティータイム
アイステイ②作り置きのできるアイスティー、塩味のケーキ他
もちろん美味しい紅茶と試食がたくさん!

9/2水・白神こだまパンコース初級
・黒糖パンハイジの白パン
美味しい紅茶と軽食つき

9/4金カフェ&スイーツ・デモンストレーション
初秋の美味中華・あんかけチャーハン、カラフル黒酢炒め、その他・詳細追ってお知らせします

9/5土白神こだまパンコース中級
・ジャガイモとローズマリーのガレット、ブーレ
美味しい紅茶と軽食つき

9/9水お楽しみパンクラブ(ニーダー)・ハイジの白パン、ドッグパン
ソーセージも作ります。ソーセージをはさんでできたてのホットドッグを!

9/12土・カフェ&スイーツ初秋の美味中華

9/16水白神こだまパンコース中級
・感動カルツオーネ&ミニ食パン
美味しい紅茶と軽食つき

9/18金・洋菓子デモンストレーションクラス(まだ空いてます!)
ニューヨークチーズケーキ、クレープシユゼット4000円・お持ち帰りはなし
美味しい紅茶と軽食つき

9/19土白神サロン

9/23祝洋菓子コース・米粉の極上柔らかシフオンケーキ、マチエドニア風ゼリー
※2名様以上で開講
美味しい紅茶と軽食つき

9/24木カフェ&スイーツ・初秋の美味中華
 満員

9/25金ニーダでパン作り・一つの生地から2つのパン
~かぼちゃあんパン、ソーセージロール~     ニーダ代官山ショールーム
美味しい紅茶と軽食つき

9/26土・洋菓子研究
・カシスのムース(ムースフィルムを使って売ってるみたいな形に仕上げます!)バタースカッチブラウニー
※お二人さま以上で開講
美味しい紅茶と軽食つき

9/30水曜日・カフェ&スイーツ
初秋の美味中華


皆様、お待ちしています。060.gif


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by koukchan | 2009-08-05 23:25 | レッスンスケジュール | Comments(0)