9月のパンとお菓子♪


暑い日が続きますね058.gif



遅くなりましたが、9月のお菓子とパンの写真をアップさせていただきます。




マンゴーとパイナップルのタルトケーキ
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いわゆる、タルトとはちょっと違います。
タルト生地の上に、さらに2層の生地を流して焼き上げます。
残暑を意識して、濃厚すぎない焼き菓子です。
レッスン日:8月31日(水)・9月7日(水)





ハートのハムマヨロール
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お惣菜パンの代表ともいうべき、ハムマヨですが、
白神こだま酵母と国産小麦で作ると、かなりの美味しさです。
レッスン日:9月3日(土)・9月14日(水)・9月20日(火)





冷やして食べるクリームパン
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白神こだま酵母のパンは、焼き上げたあとしっとり感が持続しますが
このパンは冷蔵庫で冷やすので、ボソボソならないように配合を工夫しました。
クリームは、カスタードクリーム系と生クリーム系の2種類を用意いたします。
レッスン日:9月3日(土)・9月14日(水)・9月17日(土)・9月20日(火)



詳細は、レッスンスケジュールをご覧ください。^^









料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-08-16 18:03 | お知らせ | Comments(0)

8月7日(日) 女子会ごはん


本日は

・キムチの炊き込みごはん
・ひじきの10品目サラダ
・じゃが芋だけのチジミ
・ゼリーパフェ



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今日も薩田商店さんの
あんみつ付き♪
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料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-08-12 23:21 | 料理クラス | Comments(0)

8月6日(土) 10時;お楽しみパンクラブ(パンニーダー使用)


この日は、
・夏野菜のフォカッチャ
・ふわふわレモンパン


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午後は、
14時から、

・ばら色のレアチーズケーキと
・ドーナツ
のレッスンでした。


暑さのため、写真はわずか・・・。

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午前午後と、通しで!参加された方が3名様いらっしゃいました。


皆様、猛暑の中、本当にお疲れさまでした。






料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-08-12 23:14 | パンクラス | Comments(0)

8月3日(水)  白神こだま酵母パンコース(手捏ね)


この日は、
~一つの生地から二つのパン~、

胚芽チーズと、ぶあついマフィンを作りました。
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2種類移っていますが、なんだか良くわからない写真になってしまいました。
すみません。


9月は、一つの生地で2つのパンは、
バターロールとソーセージロールです。

おたのしみに。






料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-08-12 23:00 | パンクラス | Comments(0)

7月24日(日)  白神こだま酵母パンコース(手捏ね)



この日は。
・オーバル型のフルーツカンパーニュと
・フランスあんぱん
でした。


ものすごく暑くは無かったので、カンパーニュも何とか無事に焼きあがり。
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フランスあんぱん。
こちらは、完全に冷めて味が落ち着いてからの方が
ずっと美味しいです。
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この日は、
(株)薩田商店さんの美味しいあんと、くろみつと、寒天と求肥をいただきました。
みなさんで美味しくいただきました。^^
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携帯撮影はこちら。
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料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-08-12 22:48 | パンクラス | Comments(0)

7月23日(土) お楽しみパンクラブ(パンニーダー使用)


この日は、

・ベーグル(チョコ&プレーン)
・じゃが芋とローズマリーののガレット


時間との戦いのベーグル、5人分2種類作らなくてはならないので、
大忙しでした。
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なので、じゃが芋の方は、写真がとれませんでした・・・^^





料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-08-12 22:32 | パンクラス | Comments(0)

7月22日(金)  洋菓子


この日は、

・サバラン
・レモンクッキーでした。


夏の代表的なクラッシックな洋菓子、サバラン。
お好きな人、多いですよね。



焼きあがった、サバラン専用パン?(ブリオッシュではありません、念のため)
に大量の、丁寧に作ったシロップをしみ込ませます。
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よ~~~く冷やした方が美味しいです。
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お昼です。
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レモンクッキーは
中にも、外にも絞りたてレモン果汁たっぷり。
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by koukchan | 2011-08-12 22:12 | Comments(0)

7月20日(水)  マスターしたいお菓子

この日は、
・ばら色のレアチーズケーキ
・ドーナツ(ケーキ)
でした~。


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ドーナツは、いかにも
ホームメードのふつーのドーナツ、です。
(写真わすれました。)




料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-08-12 22:10 | お菓子クラス | Comments(0)

7月15日(金)  カフェ&スイーツ


今月のメニューは

・じゃあじゃあ麺
・梅風味の生春巻き
・冬瓜のスープ
トロピカルシャーベット



じゃあじゃあ麺
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良く混ぜて・・・
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生春巻きは
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梅が!ハマルおいしさ。


温かい冬瓜のスープも、作りました。
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シャーベットは、いかにもトロピカルなフルーツで。
冷凍庫に常備できますよ!!
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すぐに
作りましたのお声、多数いただきました^^
ありがとうございます。







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by koukchan | 2011-08-12 22:03 | 料理クラス | Comments(0)

7月13日(水)  お楽しみパンクラブ(パンニーダー使用)


この日は、

・トマトトマトチーズ
・ニーダーに全部お任せのカンパーニュ


トマトトマトチーズ
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お昼はこんなふうに
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カンパーニュ
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暑くて、カンパーニュは、大変でした~。














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by koukchan | 2011-08-12 21:51 | パンクラス | Comments(0)