10月15日(土) パンメニュー一部変更のお知らせ


思わずニコニコしたくなるような気持ちの良い気候ですね^^


10月の15日(土)の白神こだまパンコース(手捏ね)
メニューを一部変更させていただきます。


アップルシナモン→冷やして食べるクリームパン
とさせていただきます。

よって10月15日は
・山型食パン(お一人1斤)
・冷やして食べるクリームパン(お一人3つ)

のお持ちかえりとなります。



お待ちしております。








料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-09-28 14:21 | お知らせ | Comments(0)

9月27日(火) マスターしたいお菓子


この日は、
・フロランタン
・クープヨーグルト



人気の焼き菓子、フロランタン!
気候もさわやかな、お菓子作りに絶好の日でした。


1単位で、12個できます。
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材料を贅沢に使いました。
良く焼きこんで、濃厚な美味しさ^^
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ミルクティが合います。♪



クープヨーグルトは、
2色に分かれていますが、あんまりはっきり写っていませんね・・・。
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お昼は、いつもの玉ねぎハムクロックムッッシュ。
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ご参加ありがとうございました。

フロランタンは、プレゼントにしてもとっても喜ばれるので、
お得意のお菓子にしてくださいね。






料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-09-28 14:14 | お菓子クラス | Comments(0)

9月22日(木) カフェ&スイーツ  (実習)


この日は、実習です。


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前日の台風で小玉ねぎが用意できず、普通の玉ねぎとなりました。



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ご参加ありがとうございました。




料理教室 シュプリームボヌールかふぇ
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by koukchan | 2011-09-23 13:05 | 料理クラス | Comments(0)

9月20日(火) お楽しみパンクラブ8パンニーダー使用)


この日は
・ハートのハムマヨロール
・冷やして食べるクリームパン


ようやく少し涼しくなりました。060.gif



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皆様ご参加ありがとうございました。










料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-09-23 13:00 | パンクラス | Comments(0)

9月17日(土) 白神こだまパンコース(手捏ね)


この日は、
・冷やして食べるクリームパン
・ざっくりごまパン



曇っていた?ので薄暗く、色の悪い写真です。
ざっくりごまパン。
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とても暑い日でした。
(暑い暑いばかりですみません・・・。)
皆様暑い中、ご参加ありがとうございました。




料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-09-23 12:46 | パンクラス | Comments(0)

9月16日(金) カフェ&スイーツ(デモンストレーション)


今月のカフェ&スイーツは

・さつま芋のプチコロッケ
・白身魚のピラフ
・豚肉のポットロースト
・和梨のデザート


メニューを考えているのは7月なので
「9月も16日ともなればちょっとは涼しいかも・・・」
なんて思ったりして。甘かったです・・・。


オーブンを使わないメニューにしたので、少しはマシでしたが。


さつま芋のコロッケ、オードブルなので親指ほどの大きさ。
カレー塩で。
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カリっと揚げた白身魚と簡単絶品トマトソースがかなり美味!
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スイスダイヤモンドのお鍋、とても良いです
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粗塩とマスタードを付けて。
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このクリームがまたまた美味しいんです。
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ご参加くださった皆様、ありがとうございました。


料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-09-23 12:40 | 料理クラス | Comments(0)

9月14日(水) お楽しみパンクラブ(パンニーダー使用)


この日は、

・ハートのハムマヨロール
・冷やして食べるクリームパン
でした。

2品とも、リッチな生地なので、冷蔵発酵でつくりました。

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暑かったので、オーブンを避け、隣の部屋でお昼にしました。
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皆様ご参加ありがとうございました。
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by koukchan | 2011-09-23 12:25 | パンクラス | Comments(0)

9月9日(金) 白神こだまパンコース(手捏ね)

この日は、
・フルーツどっしりカンパーニュ
・フランスあんぱん

のレッスンでした~。


しかし・・・。
写真を撮るのを完全に忘れてしまい・・・。


何にもないのもあんまりなので
5月の撮影したものを載せておきます。
失礼いたしました。
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ご参加いただきましてありがとうございました。




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by koukchan | 2011-09-23 12:18 | パンクラス | Comments(0)

9月6日(火) お楽しみパンクラブ(ニーダー使用)


まだまだ暑いこの日は、イングリッシュマフィンとオレンジヨーグルトでした。

型も作りました。
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イングリッシュマフィン
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お昼はこんな風に。
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オレンジヨーグルト。
暑い日にパン作りに向いてますね。
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暑い中、ご参加ありがとうございました。
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by koukchan | 2011-09-23 12:07 | パンクラス | Comments(0)

9月2日(金)  洋菓子



この日は、
・フルーツヨーグルトタルト
・チョコレートサブレ
でした。



フルーツヨーグルトタルトは・・・・
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フルーツたっぷり。
さわやかな美味しさです。

チョコレートサブレは、写真を撮り忘れました・・・。




おくれておりますが、10月レッスンスケジュールは
9月6日夜アップさせていただきます。








料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2011-09-05 23:54 | お菓子クラス | Comments(0)