11月29日(日) 栗づくしの焼き菓子・りんごのタルト

本日は、
栗づくしの焼き菓子
リンゴのアーモンドタルト
あっという間のクラッカー

のレッスンでした!

三品とも
地粉大活躍。

他では食べられない
しみじみ美味しい焼き菓子たち。

d0138307_21240445.jpg
d0138307_21240756.jpg
d0138307_21241028.jpg
d0138307_21241430.jpg



座る間もない、
なかなか忙しいレッスンでしたが、
楽しく作らせていただきました!

ご参加ありがとうございました。♪

シュプリームボヌール
[PR]

by koukchan | 2015-11-29 21:12 | お菓子クラス | Comments(0)

11月28日(土) ベーグル!

本日は、
ベーグルのレッスンでした!

d0138307_23280440.jpg
d0138307_23280882.jpg


ベーグル嫌いをもうならせる、
白神こだま酵母のベーグル!

二時間ちよっとでレッスン終了しますので、
未体験の方は
ぜひぜひ。

シュプリームボヌール
[PR]

by koukchan | 2015-11-28 18:32 | パンクラス | Comments(0)

11月26日(木曜日) パンプキン!

本日は、
パンプキン!
パンレッスンでした。

d0138307_08460030.jpg


かぼちゃ好きの方はもちろん、
「かぼちゃはあんまり好きじやない…」
という方にも
必ずや気に入って頂ける
かぼちゃのいいとこ取りパンですよー。


まだの方、
ぜひぜひご参加くださいね♪


シュプリームボヌール
[PR]

by koukchan | 2015-11-26 22:40 | パンクラス | Comments(0)

11月25日(水) マフィン3種とチョコレートシフォンケーキ

本日は、
三種類のマフィンと
チョコレートシフォンケーキでした!

d0138307_18234499.jpg

バニラ・チョコ・キャロット

混ぜるだけの簡単なお菓子、
と、思われていますけど
それだけではぼそぼその食感…

しかし!ポイントを押さえると
極上の仕上がりに!
ベーシックなお菓子、
上手に作りたいですね。



ウチの教室では
ふわっふわの抹茶や、バニラのシフォンも作ります。
このチョコレートシフォンケーキは、
ずっしり(シフォンの説明としてはヘンですが)しっとり。
食べ答えのあるとても美味しいシフォン!
d0138307_18234708.jpg

5日目も、美味しい!



ご参加ありがとうございました。♪

シュプリームボヌール
[PR]

by koukchan | 2015-11-25 17:57 | お菓子クラス | Comments(0)

ポットラックパーティー!

本日は、
超楽しい
ポットラックパーティーでした!
場所は、横浜・菊名のアロハスさん。 http://www.alohas-happy.com/


アロハスさんの主宰者アラタカヨコさん(ウチの生徒さんでもあります)が、記事にしてくださってます。
facebook


ブログ


下記はワタクシのスマホ写真です。
d0138307_21375272.jpg
d0138307_21375553.jpg
d0138307_21375780.jpg
d0138307_21380024.jpg
d0138307_21380335.jpg
[#FILE|19#

d0138307_21380670.jpg

d0138307_21380986.jpg
d0138307_21381259.jpg
d0138307_21381506.jpg
d0138307_21381874.jpg


太巻き寿司
金時豆の甘煮
ピクルス
ピンクのブッシュドノエル
炒り鶏(筑前煮)
一口稲荷
ガリガリクッキー(プレーンとシナモン)
キヌアのサラダ
オレオレアチーズケーキ
ココナッツシュガーのバナナケーキ
抹茶の激ふわロール
パン・シュルプリーズ
ピーカンナッツのキャラメリゼ、抹茶チョコかけ
マンゴープリン
じゃがいものベーコンドレッシング浸し
もひとつバナナケーキ
※クッキーは、6歳のこうまくんが、作ってきてくれましたよ!


皆さんの気持ちのこもった、
美味しいお料理・お菓子の数々。

今年も本当に、素晴らしい会となりました。
ご参加頂きまして、ありがとうございました。

また、ちゃんとした写真を頂きましたら
差し替えますね。


シュプリームボヌール





[PR]

by koukchan | 2015-11-23 21:07 | イベント | Comments(0)

11月21日(土) チョコレートシフォン・フィナンシェ・抹茶ババロア

d0138307_23035706.jpg
d0138307_23040189.jpg
d0138307_23040357.jpg

本日は、
三品のレッスンでした!

どれも定番。
上手に作れるとうれしいですねー!は

ご参加ありがとうございました。♪
[PR]

by koukchan | 2015-11-21 22:59 | お菓子クラス | Comments(0)

「パン・シュルプリーズの」作りました!


先日パンレッスンで
ご自身が作られた
「パン・シュルプリーズ」のパンをお持ち帰りになられた生徒さんが

「早速、くりぬいてサンドイッチに仕立てました!」
と、写真を送ってくださいました。
d0138307_21132940.jpg


素晴らしいですね!
リボン飾りも豪華~。
わたくしも見習いたいと思います♪

他にも、
「くりぬきの練習のために、持って帰ったパン以外にも
大きなカンパーニュを買って練習してみました!」

というご報告もいただいております038.gif
皆様 熱心にありがとうございます。

しかしながら、
シュルプリーズ用のパンは売ってないので
作るしかありません。

粉量が多いのですが
難しくはないので
ぜひ、作ってみてくださいね。


シュプリームボヌール




[PR]

by koukchan | 2015-11-20 21:20 | 作りました! | Comments(0)

11月20日(金) カフェ&スイーツ

本日は、デモンストレーションでのお料理クラス.

鮭の照り焼き クリームポテト添え
熱々レタスのツナあんかけ
かまぼこと長ネギの酢味噌あえ
揚げ出しアボカド
カラフル煮浸し
ごはん
抹茶寒天
でした!
d0138307_20541627.jpg


熱々レタスは、こちら
d0138307_20541840.jpg


抹茶寒天はこちら!
d0138307_20542021.jpg

毎日のおかずに!作って頂けるものばかり。
ご参加ありがとうございました。


シュプリームボヌール


[PR]

by koukchan | 2015-11-20 20:46 | 料理クラス | Comments(0)

11月18日(水) リンゴのタルト

本日は、
リンゴのタルトでした!

d0138307_17460924.jpg



焼く前
たっぷりのアーモンドクリームに
煮たリンゴがうずまっています。
d0138307_17461223.jpg


粗熱がとれたら
粉糖でお化粧
d0138307_17461407.jpg


タルトは自分で作るに限る、
と思わせる美味しさ。


ご参加ありがとうございました。♪

シュプリームボヌール
[PR]

by koukchan | 2015-11-18 17:38 | お菓子クラス | Comments(0)

11月16日(月) カフェ&スイーツ

本日は、

鮭のムニエル
ポルチーニのクリームパスタ、
冬野菜のホットサラダ
ニンジンのポタージュ
レモンタルト
でした!
d0138307_22302574.jpg
d0138307_22302839.jpg
d0138307_22303000.jpg
d0138307_22303342.jpg
d0138307_22303530.jpg


おいしくできました!
ご参加ありがとうございました。♪
[PR]

by koukchan | 2015-11-16 22:27 | Comments(0)