9月28日(水) メロンパンとドッグパン&手作りソーセージ

本日は、

メロンパンとドッグパン&手作りソーセージ
でした!

ソーセージもつくりましたよ。
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蒸し暑くて
メロンパン、成型時に大変苦戦しました


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もちろん冷房いれていますが,
メロン皮べとべと~


しかし、焼きたては
息もつかずに一気食いしてしまうふわふわ美味。

本日は、あわせて
明治おいしい牛乳
タイアップレッスンで、




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「明治おいしい牛乳」で作るカッテージチーズの
いろいろ盛り合わせと、
ふるふるみるくぷりん
もあわせてご試食頂きました。
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参加された
haco様から
早速お写真頂きました。

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晩御飯、
おいしそうですね。


ご参加ありがとうございました♪

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by koukchan | 2016-09-28 20:46 | パンクラス | Comments(0)

チーズケーキ

こんにちは♪

いつ秋になるんでしょう…(涙)


そんな気候の中、
来月のチーズケーキ
また試作~。


長く焼くので
ふっと気づくと焼き色が!
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ほとんど色を付けずに焼きたいのですが
難しい。


まだまだ続きます。






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by koukchan | 2016-09-27 15:01 | こんなの作ってみました。 | Comments(0)

煮豚

皆様こんにちは♪

本日は、
シャトルシェフで煮豚を作りました。
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ごらんの通り、肩ロースで。
添えたのは
つるむらさきの炒めもの。

写真にはないけれど
煮卵も。

辛子をたっぷりつけて
頂きました。


ではまた~♪
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by koukchan | 2016-09-26 21:21 | こんなの作ってみました。 | Comments(0)

おはぎ

皆様こんにちは!


おはぎを作りました。
普通の小豆のつぶ餡と、
かぼちゃの餡。
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緑色がすごくきれいなので
かぼちゃの皮の餡も作りたかったけど
力尽き。

ひさ~~しぶりに
あんこを炊きました。
やはりこの、
家で炊いたあんこのおいしさって
捨てがたい。


かぼちゃ餡も
良いですよ~。


それにしても
たくさん出来てしまった…。


ではまた~♪



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by koukchan | 2016-09-25 21:17 | こんなの作ってみました。 | Comments(0)

9月23日(金)・24日(土) ウインナシュニッツエルの献立

23日24日は、
カフェ&スイーツ
ウインナシュニッツエル~
のレッスンでした!


23日は、
男の子二人の子育てについて、
先輩ママから若ママへ
貴重なご意見を頂き~
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本日24日は
明るい女子トークで
3名様!
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ご自分でも作ってみてくださいね。

大変ご好評を頂きました。
ご参加ありがとうございました♪








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by koukchan | 2016-09-24 21:49 | 料理クラス | Comments(0)

9月19日(祝) 鶏の照り焼き丼

本日は、


超初心者向け料理クラス
・鶏の照り焼き丼
・お豆腐の味噌汁
・ピーマンのピリカラあえ
でした!
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鶏肉の下処理を丁寧に!
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白髪ネギもたくさん練習してもらいましたので
た~~っぷり乗せて召し上がって頂きました。


とっても上手に出来ました。
美味しかったですねー053.gif
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ご参加ありがとうございました♪

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by koukchan | 2016-09-19 14:02 | 料理クラス | Comments(0)

9月18日(日) ざっくりごまパンとおやつ大作戦

本日は、
・ざっくりごまパン(黒糖ラスクも作成)
・おやつ大作戦(ぶどうのムース&スパイスハニーケーキ)
でした!
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ご試食♪
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まだまだ蒸し暑い~。

パンは喜んでますけど、
ラスクがすぐに湿気そう。


ご参加ありがとうございました!
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by koukchan | 2016-09-18 21:31 | パンとお菓子のレッスン | Comments(0)

9月17日(土)ウインナシュニッツエルの献立

皆様こんにちは♪

本日のレーズンは
・ウインナシュニッツエル、たっぷりサラダのせ
・かぼちゃの甘酢っぱいマリネ
・ルッコラの冷製パスタ
・杏のタルト
・自家製パン
でした!
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大皿いっぱいの、ウインナシュニッツエルですが、
鶏のむね肉を
うす~く伸ばして、
過不足なく下味をつけ
カリカリと揚げ焼き。
熱々をサラダと一緒にに食べ始めると
あっという間にぺろりと完食。
ちょっとした手間で
ごちそう感アップ。
ぜひぜひ覚えて頂きたいお料理。

デザートは
杏がびっしりのタルト。
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ご参加ありがとうございました!



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by koukchan | 2016-09-17 21:15 | 料理クラス | Comments(0)

カリフォルニアロール・贅沢かにしゅうまい他

明治美味しい牛乳タイアップレッスン実施中!

本日は、
カリフォルニアロール・贅沢かにしゅうまい・なすと水菜のサラダ・お吸い物・抹茶チーズムース
でした!


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明治美味しい牛乳タイアップで
ちょっとご試食がつきます。















カリフォルニアロール、
とても重宝しますよ~♪
皆さん、
切るのが大変だったみたい…。

なんども作ってくださいね。



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by koukchan | 2016-09-16 20:56 | 料理クラス | Comments(0)

さつま芋とダッチオーブン

皆様こんにちは♪

前々から
古くて大変ご迷惑をおかけしておりました
ガスコンロ、
本日新しくなりました。

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ハーマン
プラス・ドゥ

早速、
大地宅配のさつま芋を
焼いてみました。
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なにこれって言うくらい
おいしくて…

笑うしかありません。



ガスコンロ、
お楽しみに(?)


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by koukchan | 2016-09-14 19:37 | こんなの作ってみました。 | Comments(0)