10月19日(木)と21日(土) 無発酵ピザとハンバーグ赤ワインソース

この2日間は
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無発酵ピザ サラダピザと
ハンバーグ赤ワインきのこソース
春菊とインカの目覚めのポタージュ
あめ炊きさつま芋のタルト~♪

基本に沿って作り上げ、
仕上げにちょっと応用をきかせたり。


やはり
基本は大事。


ご参加ありがとうございました!



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by koukchan | 2017-10-23 20:30 | 料理クラス | Comments(0)

ゆで栗とチョコレートのマフィン

ゆでた栗と、
クーベルチュールチョコレートを
たっぷりいれた
マフィンを焼きました。
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生地は
ずっしりしているようで
しっとり軽やか。


なかなか贅沢な
マフィン!
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by koukchan | 2017-10-22 00:47 | こんなの作ってみました。 | Comments(0)

10月20日(金) スコッチエッグ・かぶのポタージュ・きのこフリカッセ・マロンシャンティー

本日は、
スコッチエッグ
かぶのポタージュ
きのこフリカッセ
マロンシャンティー
でした!
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洋食の定番
スコッチエッグ。

これぞフレンチ!
というお味の
きのこのフリカッセ。
ごはんにかけても
ものすごくおいしい。

やさしいとろみと
からだを芯から温める
かぶのポタージュ。


そしてそして!
生の栗から作る
贅沢な
栗のシャンティー。


食欲の秋にふさわしい
メニューです。
11月にも
同じメニューのレッスンあります!








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by koukchan | 2017-10-20 23:05 | Comments(0)

10月13日(金) 焼きカレーパンとピタパン

本日は、

焼きカレーパンとピタパン
のレッスンでした!
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以前からの
生徒様お二人が
お子さま連れで
ご参加くださいました。

1歳1ヵ月と
6ヵ月の👶たち!

可愛かった~♪

抱っこしながら片手で成型!
カレーパン試食しながら
授乳されてた生徒様の🚼は、
母乳にカレー味がしてきたのか?
ちょっと怒ってましたよ😁


ご参加ありがとうございました!



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by koukchan | 2017-10-14 10:09 | パンクラス | Comments(0)

10月12日(木) カシューナッツと黒コショウのパン 焼きカレーパン

本日は
カシューナッツと黒コショウのパン 焼きカレーパン
でした!

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セミハードな感じに焼き上げたカシューナッツ&黒コショウは
冷たい無塩バターを添えていただきましょう。


生地がふんわり甘く、
フィリングのカレーがとても良いお味で
表面はサクサクサクサク・・・
焼きカレーパンはいつたべても
本当に美味しいですね。


御参加ありがとうございました!




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by koukchan | 2017-10-12 21:50 | Comments(0)

2017年 11月レッスンスケジュール

皆様こんにちは!

11月のメニューをお知らせいたします。
今年もあと少しで終わりですね~。
メニュー紹介の後に
日程が掲載されております!


お菓子

①簡単美味焼き菓子セット
 6,000円こんなに簡単な作り方なのに
まあ!おいしい!
というとても重宝するお菓子たちです。
・抹茶とチョコのケーキ 各1台
・たっぷりりんごのしっとりマフィン
 お持ち帰りは
 抹茶ケーキ   直径12㎝ 1台
 チョコケーキ  直径12㎝  1台
たっぷりりんごのマフィン 5個
となります。
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②黄色いモンブラン
10月に引き続き、11月もレッスンメニューです。
ご興味ある方ぜひ~。
5個お持ちかえり。
5,000円
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※米粉と米油のケークサレも承ります。お菓子メニュまたはパンメニューに+してお申込ください。



パン
※ 白神こだま酵母と国産小麦で作ります!
①肉まんとあんまん
多少不格好な包み方でも
生地がおいしく肉あんもあんも丁寧につくるから
本当においしいです。
肉まん4つあんまん4つお持ち帰り。
(生地や具のお持ち帰りはありません)
4,800円
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②グラタンパン
ケース部分は、リーンな生地。
中のグラタンがとてもおいしくて毎回好評です。
冬のパンですね~。
グラタンパン5つお持ち帰り。
(生地や具のお持ち帰りはありません)
5,000円
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③白神もろみのちぎりパン
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白神塩もろみをつかって
ちょっと他にははないふんわりしっとり食感!
どうやって食べてもおいしい!
20cm角1台おもちかえり。
生地のお持ち帰りもあります。
5,500円




料理  
食欲の秋にふさわしい、洋食メニュー!
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・スコッチエッグ
きのこのフリカッセ
・かぶのポタージュ
・マロンシャンテリー
・自家製パンつき
5,500円
2名様以上のお申込があれば開講させていただきます。


~日程~

2日(木)11時半~
グラタンパン

3日(祝) 10時半~
肉まんとあんまん

4日(土) 10時半~
白神もろみのちぎりパン+グラタンパン

9日(木) 11時半~
黄色いモンブランとケークサレ

10日(金) 10時半~
グラタンパン

12日(日)  10時半~
簡単美味焼き菓子セット

16日(木)  11時半~
簡単美味焼き菓子セット

17日(金)  11時~
料理クラスデモンストレーション


18日(土)  10時半~
肉まんあんまん+グラタンパン


23日(祝)  11時半~
料理クラス  スコッチエッグ きのこのフリカッセ 
かぶのポタージュ マロンシャンテリー
自家製パンつき

24日(金)  10時半~
料理クラス  スコッチエッグ きのこのフリカッセ 
かぶのポタージュ マロンシャンテリー
自家製パンつき

25日(土)  10時半~
料理クラス  スコッチエッグ きのこのフリカッセ 
かぶのポタージュ マロンシャンテリー
自家製パンつき

30日(木) 11時半~
黄色いモンブラン+ケークサレ


お申込&お問い合わせはこちら
 























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by koukchan | 2017-10-09 22:30 | Comments(0)

11月のお菓子

11月は、
簡単美味シリーズとして、
抹茶とチョコのおやつケーキ
りんごのしっとりマフィン
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を予定しています!
お楽しみに!

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by koukchan | 2017-10-09 21:24 | お知らせ | Comments(0)

10月9日(祝) 黄色いモンブラン

本日も、
黄色いモンブランでした!
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スポンジ
カスタードクリーム
ホイップクリーム
マロンクリーム
すべてちゃんと作っているので
当たり前においしい…!


ご参加ありがとうございました!

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料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2017-10-09 19:02 | Comments(0)

10月6日(金)黄色いモンブランと米粉米油のケークサレ

本日は
黄色いモンブランと
米粉米油のケークサレでした
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実はみんな大好き黄色いモンブラン。
スポンジ・カスタードクリーム・生クリームの・栗の
素直な美味しさを存分に楽しめるケーキです。

米粉米油そして地粉もブレンド。
おやつに
おもたせに
とても作りやすく
たべやすい。
もうこれは爆焼きType。


ご参加ありがとうございました!


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by koukchan | 2017-10-06 23:46 | お菓子クラス | Comments(0)

10月4日(水) いちじくのショートケーキとココナツサブレ

本日は、
いちじくのショートケーキと
ココナツサブレ
でした!
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いちじく、
トロトロで濃厚。


ココナツサブレは、
簡単美味て
爆焼き間違いなし!


ご参加ありがとうございました!
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by koukchan | 2017-10-04 18:15 | お菓子クラス | Comments(0)