１２月５日（土） 洋菓子

本日は、アップルパイとスノウボール。


アップルパイは、パリパリざくざくっとしたパイ皮に、
表面のみしっかりキャラメリゼしたりんごを包み込み、
じっくり焼きました。
表面のつやつやを見てください！！
（あんずジャムではありません。）


スノウボールは、超カンタン美味焼き菓子。
とろける食感です。


アップルパイ、まずは暖房を止めてパイ皮を折りましょう。




皆さん、一斉に無言で（！？）折っています。


生地を寝かせている間に、大量のりんごの皮むき。

そして、６台分のりんごを煮る。。。
思わず後ずさりするようなグラニュー糖とバターの量！！



煮あがったら、すぐに冷まします。


パイ皿に、生地を敷きこむ。

卵をぬって、いよいよ焼きます。



スノウボウルは、

がーっとまわして

棒状にし

可愛く丸めて焼きます。


とにかくたっぷり粉砂糖をまぶす。


お昼は、昨日に引き続き、トマト味のシチュウと焼きたてカンパーニュ。


アップルパイも無事焼きあがりました。

一足先に焼いておいた試食用にアイスクリームを添えていただきましょう

きょうはスパイスティを合わせました。



パイ皮初めての方も、上手に折れましたよ！


今月２１日は、バラの花を絞ったった、クラッックなデコレーションケーキ。
え～？デコレーションケーキ？と思ったアナタ、
今までのイメージを覆す？美味しいケーキです。


お待ちしています。



料理教室　シュプリームボヌール