12月21日（月） 洋菓子研究

本日は、
・バラのデコレーションケーキ
・オートミールクッキー

　すばらしくおいしい、バタークリームと、ふわふわで卵の風味豊かなスポンジで
美しいデコレーションケーキを作りましょう。

スポンジは、皆さん真っ先に焼き上げて、冷ましています。



その間に、バタークリーム作り。

バターをクリーム状に。

イタリアンメレンゲ作り。

イタリアンメレンゲを、クリーム状バターに混ぜて、コアントローも効かせて。


薄いピンク色もつけ、デコレーションしてみました。
素敵ですね！！



お昼は、朝焼いたばかりの、極上（！？）ソフトフランスに、
ローストビーフのわさびマヨネーズあえ・いろいろ野菜添え。
紅茶は、ヌワラエリア。


カットしてみました。
想像以上の感動の美味しさ


あんまり冷やしすぎないほうが、クリームがふんわりとして口当たりが良いです。

皆さん、無事にお持ち帰りになられたでしょうか・・・。




料理教室　シュプリームボヌール