バニラバニラシフォン&チョコチャンクスコーンのレッスン
皆様、こんにちは。
来る4月27日(火)に、
バニラバニラシフォンとチョコチャンクスコーンのレッスンを行います。
バニラバニラシフォンは、
し~~っとりふわふわ、口の中でとろけるミルキーな食感。
スポンジケーキとも、ロールケーとも違う、ちょっと不ぞろいな気泡。
卵は、個数ではなくグラムで軽量しましょう。
たっぷりのメレンゲを受け止めるための、いろいろなコツをお伝えします。
バニラビーンズで香りをつけ、粉は2種類の国産小麦をブレンドしました。
老若男女皆様に喜んでいただけるシフォンケーキ、
お得意の1品にしてください。
お一人様直径17cmを1台作成していただきます。
型からはずした、シフォンケーキがはいるお持ち帰り容器をご持参ください。

チョコチャンクスコーンは、
クロテッドクリームやジャムをつけて食べるタイプとは違う、
翌日がとても美味しい焼き菓子。
こちらも国産小麦を2種類ブレンド。
チョコレートはヴァローナを使用。
生地の色がおいしそうに焼きあがるコツや、
きれいに狼の口が割れるための成型などお伝えします。
こちらは、私のデモンストレーションとさせていただきます。

レッスンについて
・4月27日(火)10時半~1時半くらい(多少前後します)
・レッスン料金 5,000円(材料費込み)
・試食・軽食・紅茶つき
・エプロン、筆記用具、お手拭タオル、お持ち帰りの容器
※この日は、まだ歩いたり、ハイハイができない月齢のお子様連れでの参加が可能です。
お連れになる場合は、参加される方1名様につき、お子様1名様までとさせていただきます。
自分での移動が可能なお子様をお連れになることは遠慮ください。
ただし、当教室には、保育担当者はおりませんので、
レッスン中はお子様を寝かせていただくか、
おんぶなどをしていただいて、作業をしていただくことになります。
(バスタオルなどはご持参ください。オムツなどはお持ち帰りください)
御申し込みは下記HPからメールでお願いします。
・件名:4月27日レッスン申し込み
・お名前・ご住所・お電話番号をお知らせください
・お子様をお連れになる方は、その旨お書き添えいただき、
お子様の月齢もお知らせください。
3日以内に返信がない場合、電話にてご連絡お願いします。
(HPに電話番号記載されています)
2日前からキャンセル量が発生します。
2日前 レッスン料金の半額
前日・当日 レッスン料金の全額いただいております。
御申し込みをしてくださったかたに、
当教室までの、詳しいアクセスをお知らせいたします。
料理教室 シュプリームボヌール
by koukchan | 2010-04-06 21:31 | お知らせ | Comments(0)