5月16日（日） 白神こだまパンコース（手捏ね）

この日は、

・オニオンライブレッド
・サバラン
でした。


サバラン、人気のお菓子ですが、
余り売っていない！と、皆様、おっしゃいます。
作るのは、意外とカンタンなんです。
しかも、と～ってもおいしい。


サバラン発酵中に、シロップを作ります。
ラム酒がかなりはいります。





焼きあがった、サバラン専用のパンにシロップをたっぷりとしみ込ませ・・・

（この大量のシロップを見ると、市販のブリオッシュでは、無理なことがお分かりでしょう・・・。）

よくよく冷やします。
クリームをたっぷりと。
冷たいシロップがじゅわーっと。



おひるです。


オニオンライ麦も無事焼きあがり。
赤ワインにとてもよく合います！
とのことですよ～。







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