9月19日(日) 白神こだま酵母特別レッスン
この日は、
・発酵種をつかってチャバタ
・手打ちパスタでカルボナーラ
・飲む紅茶ゼリー
寝かせておいたパスタ生地を延ばし
カットして、干しました
チャバタ、分割したところ。
焼きあがり。
生パスタでのカルボナーラは、しっかり濃厚で美味
チャバタは、こんな風にしてみました。
飲むゼリー、凍ってしまってすみません。
料理教室 シュプリームボヌール
by koukchan | 2010-09-21 22:31 | パンクラス | Comments(0)