1月12日（水） お楽しみパンクラブ（ニーダー）

この日は、
・コーンブレッド
・レーズンカスタード
でした。


コーンブレッドも、レーズンカスタードも、
パン生地への具材の混ぜ込みは要注意！！


吸水量が多くて、扱いが大変です。



安定した発酵器のおかげで、


真冬でも生地がよろこんでいるようです。



軽食をはさみ、



パン焼きこみ用に炊いた、やさしい味のカスタードクリームを練りこみ、



シナモンシュガーも振りました。



生地全体に、コーン味が広がって、シンプルな配合なのに大満足。


温かいうちに食べると、甘みがじんわりと押し寄せて、おいし～い＾＾
冷めるとこれまた、美味～。



ご参加くださった皆様、ありがとうございました。




料理教室　シュプリームボヌール