2月25日（金） 作って見たかった、あのパン！

この日は、
代官山の日本ニーダーショールームにて

作って見たかったあのパン！　シリーズの2回目。

・オニオンベーコンチーズ
・シュガーツイスト
のレッスンでした。


春一番が吹く、温かいというより、暑い日。
ショールームの室温は、23度もあって・・・




シュガーツイストは、
こんな風に成型して、



焼きますと・・・＾＾




オニオンベーコンチーズ



温かいうちにカットすると、チーズがとろり♪
ベーコンや、チーズや玉ねぎの量、多ければいいと言うものではありません・・・・。

よく巷で見かける人気パンですが、白神こだま酵母と国産小麦だと
ずっとずっと美味しい。



シュガーツイストもオニオンベーコンチーズも
型の材質の選択は重要です。


参加された皆様、お疲れ様でした。
適切な型で、美味しく焼いてくださいね。





料理教室　シュプリームボヌール