4月1日8金) マスターしたいお菓子
本日は
・キャラメルパウンドケーキ
・抹茶ババロア
でした。
キャラメルパウンドケーキは、
濃厚なキャラメルソースを作り、
クリーム状のバターとは、
抵抗無く、くるくる混ぜられる、こんなかんじ。
注意深く、乳化させた生地はこんなにもつやつや。
しっかりとした、焼き色
抹茶ババロアの鮮やかな色。
茹で小豆を添えてさらに美味しく!
16日(土)にも同じレッスンがございます。
お待ちしております。♪
料理教室 シュプリームボヌール
by koukchan | 2011-04-01 23:52 | お菓子クラス | Comments(0)