１１月９日（水） マスターしたいお菓子

この日は、
・栗まんじゅう
・カトルカール
でした～。



こんなにつやつやに焼きあがります。




切ってみると




慣れないうちは成型がちょっとムツカシイですが、
美味しい栗餡を練り上げ、皮で包んで焼く、という焼きまんじゅうです。



皆さんの成型、どうでしょう。




カトルカール、
粉にこだわり、バターにこだわり、砂糖にこだわった、しみじみとした味わいのケーキ。

焼き上げて４日目からがグッと美味しくなります。


参加してくださった皆様、お持ち帰りのカトルカールは１２日からがたべごろです。



お疲れ様でした。




料理教室　シュプリームボヌール