1月12日（木） 白神こだまパンコース（手捏ね）

本日は、
～1つの生地から2つのパン～
　レーズンパンとカスタードレーズンでした。


砂糖を使わずレーズンの糖分だけで、膨らませる、
白神こだま酵母のおいしさが、とてもよくわかるパンです。


しみじみと、おいしい生地です。





カスタードクリームを作って、同じ生地で
カスタードレーズンも。




寒い日でしたが、捏ねると軽く汗ばむほど。
やっぱり手ごねは楽しいですね＾＾。

ご参加お疲れ様でした。






料理教室　シュプリームボヌール