2月8日（水） お楽しみパンクラブ（ニーダー）

本日は
・チョコレートクグロフ
・コーンマヨネーズ
でした～。


4日（土）には、手ごねでチョコレートクグロフをつくりましたが、
今日はニーダーに捏ねてもらいます。


薄力粉の割合が多いので、つるん！となるんんだろうか、と不安な生地ですが
みごと、プリッとした捏ねあがりに！
最後にオレンジラメルとコキスタンドールを混ぜて。


クグロフ型にはたっぷりバターを塗って準備



焼きあがって、シロップを塗ります。


チョコレートクグロフ、ほ～んとにおいしいです。
発酵菓子って、いいですよね。
クグロフの焼き上がり全体像は撮り忘れました。



もう一つの、コーンマヨネーズ。



おいしそうな焼き上がり。もっとマヨネーズをかけてもよかったですね。



北風の中、レッスンご参加ありがとうございました♪






料理教室　シュプリームボヌール