２月１７日（金） カフェ&スイーツ

本日は、
・かにクリームコロッケ
・春野菜のシチュウ
・チョコレートといちごのカップデザートでした。


春野菜のシチュウ。面取りすると、美しい形のまま。


うすく、とろ～んととろみがついて、スープみたいですがシチュウ。

やさしい味、とはこのこと。



揚げたて、アツアツのかにクリームコロッケ。

今日のパンは、プチカンパーニュ？ライ麦と全粒粉入りです。



デザートは、フレッシュいちごでソースをつくり、
チョコレートを使った濃厚クリーム。
チョコレートクリームが、見えませんね。



こんなお菓子をいただきました。
シフォンケーキの中にカスタードクリームが入って、スプーンでいただくケーキ。
素直な味でとてもおいしかったです。
そのうちレッスンで、作ってみたいですね。




ご参加ありがとうございました♪






料理教室　シュプリームボヌール