7月28日（土） 白神こだまパンコース（手捏ね）

本日は、
・ハニーブレッド
・黒ビール仕込みのライ麦パン
を焼ました～。


またしても、猛暑だったので、
ライ麦パンには神経をつかいました！
べたつく生地と格闘し、黒くて味わい深いパンが焼けました。


クリームチーズ、スモークドサーモン、きゅうりをのせて
オープンサンドにしていただくと最高です！
なぜかこれって夏のパン、ていつも思うんです。






ハニーブレッドはふかふかといいかんじに焼けました＾＾。




スライスすると、おいしそうなキメがよくわかります。
はちみつの、威力、素晴らしいです。



いや～～、それにしても暑い中、ご参加ありがとうございました。





料理教室　シュプリームボヌール