9月12日（水） 洋菓子

この日は

・あんずのミニパウンド
・白ワインとマスカットのババロア
でした。


あんずをシロップで煮て



甘味・油脂・粉類などをそれぞれ何種類かブレンドしたリッチな生地。




焼あがったらたっぷりナパージュと
アイシングを。


切ってみるとこんな感じです。


皆様の作品はこちら。




白ワインのババロア



ババロアの上に透明ゼリーをのせて2層にします。

まだまだ暑いので、溶けないようにアガーも使いました。




暑い中、ご参加ありがとうございました。♪


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ご参加くださった、K様がご自宅で作ってくださった写真です♪



ラッピングもしてくださいました。
美しくておいしそうですね！
いつもありがとうございます。







料理教室　シュプリームボヌール