9月19日（水）・21日（金）・22日（祝） カフェ＆スイーツ

今月のカフェ＆スイーツは、

秋野菜をたっぷり楽しむ中華！
でした～。


メニューは、
・回鍋肉
・なすと海老の翡翠塩炒め
・蒸し野菜のレモンマヨネーズ
・ザーサイのスープ
・ごはん
・黒糖マーラオカオ（黒糖チャンク蒸しパン）
・ブラックパールミルクティ



回鍋肉
野菜とお肉のバランスが大事！
味付けも濃すぎず、薄すぎず。



なすと海老の翡翠塩炒め
皮をむいた、とろとろ熱々のなすと海老の絶妙の組合わせ。
涙が出るほど熱いのがおいしいですね。




蒸し野菜のレモンマヨネーズ
ブロッコリ・さつまいも・蓮根・にんじん・カボチャ・・・



ザーサイスープの写真をとりわすれましたが　
さっぱりとして大好評＾＾。



ブラックパールミルクティ。
このストロー、100円ショップでも売ってるそうですね！？
私は、タピオカと一緒に冨澤商店さんで買いました。

このミルクティの、砂糖の量に
みなさん、「・・・すごい量」
でも飲んでみると、ちょうどいいんです。
怖いですね～＾＾。冷たくて甘いものって。


そしてこの、黒砂糖の粒々がざくざく入った
マーラオカオ。粉に秘密が。（いや、たいしたことではありませんが）



ただの蒸しパン、と思ってたべてみると、
感激のおいしさです。




習ったその日に同じメニューを晩御飯に作ってくだっさった方、多数！
きちっと味の決まる、みんな大好き中華でした～。

来月は、イタリアンです。





料理教室　シュプリームボヌール