11月1日(木) 白神こだまパンコース(手捏ね)

この日は「湯だね食パン」でした~。


この「湯だね食パン」、
前日から粉の一部を「湯だね」として仕込み、
生地をこねあげます。



ダダでさえ、水分量が多いのに、「湯だね」でさらなるべたべた。
みなさん、汗だくになって捏ねました。


エピもつくりましたよ。

生地のおいしさに、感激ですね♪

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ご参加ありがとうございました!








料理教室 シュプリームボヌール
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by koukchan | 2012-11-09 22:47 | パンクラス | Comments(0)