11月1日（木） 白神こだまパンコース（手捏ね）

この日は「湯だね食パン」でした～。


この「湯だね食パン」、
前日から粉の一部を「湯だね」として仕込み、
生地をこねあげます。



ダダでさえ、水分量が多いのに、「湯だね」でさらなるべたべた。
みなさん、汗だくになって捏ねました。


エピもつくりましたよ。

生地のおいしさに、感激ですね♪








ご参加ありがとうございました！








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