11月11日（日）・14日（水）・16日（金） カフェ＆スイーツ

今月のカフェ（料理クラス）は、和食。

・さわらの幽庵焼き
・和風ロールキャベツ
・ごま豆腐
・ほめられ五目炊き込みご飯
・かき玉汁
・和風もんぶらん
でした♪

植物性食品だけのロールキャベツ。たっぷりのおつゆも絶品。







さわらの幽庵焼き。ラディッシュの甘酢漬けも作りました。






あっけないほど簡単美味ななごま豆腐。
練りごまとくず粉の選択は重要です。
せっかくですから本わさびおろしたてと、つくりたてのかけつゆも。



みんな大好き、とてもオーソドックスな炊き込みご飯。
人気なのに「素」で作ったものしか食べたことがない方が多いことに驚きました。
女性でも４杯くらい、食べられますよ。



さつまいももんぶらん。
さっぱりヨーグルトクリームかけ。




いまさら、感のあるかき玉汁ですが、さらにおいしく作るポイント満載でした～。

今回は、とてもさっぱりしていながら、
濃いお出しを使っ、てとても満足感のあるメニューとなりました。


ぜひ、作ってみてくださいね。♪
ご参加ありがとうございました！






料理教室　シュプリームボヌール