2月１日（金） 洋菓子

本日は、レモンシフォンパイのレッスンでした。





絞りたてレモン果汁をたっぷり使っています。
酸っぱくて、ちゃんと甘い。




簡単４つ折りとは思えない、見事な層のザックッザクの折パイ
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しっとりスポンジ
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レモンカード
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再びしっとりスポンジスポンジ
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レモンムース
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ホイップクリーム
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再びレモンカード

という順番で重ねました。




１台につき、フレッシュレモン約４個使用。



本日はお疲れ様でした。
レッスンご参加ありがとうございました♪


３月にも、このレモンシフォンパイのレッスンを開講予定です。







料理教室　シュプリームボヌール