和食の基礎から徹底講座その1 第5回

本日は、和食の基礎から徹底講座　その1の　5回目


今夜は家のみ！　おつまみにもなる和食メニュー
でした～。


一度に全部並べてしまったので、
ふつうのご飯みたいですが～。

・揚げ出し豆腐
・塩ゆで枝豆
・冷製豚シャブ・ゴマダレ
・塩むすび　ちりめん山椒添え
・ナスの赤だし
成年の方には　ビールがつきます。



・塩がきっちり効いた枝豆は、どうやってゆでるのか・・・？
・揚げ出し豆腐は、こんなに簡単なのに、おいしい～とか
（もちろん、かけつゆもさっと作りました）
・おむすび(おむすび）って、塩をちゃんと手の平にまぶしてにぎるのね～
　塩だけでおいしい～とか
・赤だしって好きで作ってみたかったけど、こんなコツがあるのね、とか
ごくごく普通のメニューなんですが、ポイント満載です。


5回目にもなると、みなさんかなりの上達ぶり。


さあ、いただきましょう！


赤だしも初めから配置






ご参加ありがとうございました～♪



料理教室　シュプリームボヌール