7月21日（日） ほっとする毎日のごはん

この日は、
「jほっとする毎日のごはん」
和洋中の家庭料理を確実においしくつくる！レッスンの第1回目。

洋食メニューで
★ハンバーグ　温野菜（フライドポテト・にんじんのグラッセ・いんげんの塩ゆで）添え
★ヴィシソワーズ
★コンビネーションサラダ
★きらめく透明ゼリー
でした。




とても盛りだくさんのレッスン内容でした。
ハンバーグのひき肉の温度や、塩加減・やき方。
生のジャガイモからフライドポテトを作り、にんじんのグラッセをツヤよくの煮あげる。
冷たくてうま味たっぷりのヴィシソワーズ。
基本のフレンチドレッシングでサラダを「和える」方法。
セラチンの扱い方などなど。
一度に全部は覚えきれないかと思いますが、食べておけば大丈夫、
思い出しながら作ってください。

第2回は9月です。
中華メニューの予定です。

お楽しみに♪














料理教室　シュプリームボヌール