2014年 4月レッスンスケジュール

皆様　こんにちは！
4月のレッスンスケジュールをお知らせします。

今月は、お料理クラスのメニューが盛りだくさん！
ぜひぜひご検討ください。

お問い合わせ・ご予約はこちらから。


3月31日（月）　10時半～ 満席
マフィン3種
バニラ・チョコ・キャロット　3種それぞれ全く違う生地でマフィンを3種作ります。

バニラはバターの効いたリッチな味。
チョコはアメリカンタイプのくどくないけどコクのある生地。
キャロットはシナモンを効かせクリームチーズフロスティングをのせて仕上ます
９個お持ち帰り4800円



4月2日（水）10時半～満席
7日（月）　10時半～
カフェスイーツ
・シーフードカレー　　　　　スパイスをブレンドし、　シーフードもたくさん！
・薬味数種
・牛シャブサラダ　　　　　　しゃぶしゃぶ用のお肉でとてもおいしいサラダを。
・マンゴーアイスクリーム　　ラングドシャでカップを作り、手作りマンゴ―アイスをのせます。

5000円












4月3日（木）　　10時～
白神こだまパンコース（手捏ね）
クロワッサンとプレッツエル
パリッとザクッとクロワッサンです。
フランスパン専用粉をブレンドし、満足のおいしさ。
パン作り初心者の方もご参加いただけます。
もう1品は劇薬をつかわないプレッツエル。
ミックスシードをまぶして香ばしい焼き上がり。
ものすごく簡単です！



クロワッサン5000円
プレッツエル4000円


4月4（金）あと1席
5（土）　　あと1席
6（日）　　　満席
　　
・レアチーズケーキ（おひとり15㎝直径1台お持ち帰り）


・パン・ド・ジェーヌ（皆さんで分けてお持ち帰り）


そろそろゼラチンで固めたお菓子がおいしくなってくる季節です。
アーモンドが効いたスポンジを敷いて
2色の甘酸っぱいフルーツソースを美しく流し込んだレアチーズケーキ。
ゼラチンの扱い方を覚えましょう。

アーモンドたっぷり、バターもたっぷり。
しっかりと甘味をきかせた、焼き菓子好きにはたまらない
パン・ド・ジェーヌ。
作り方はとてもかんたん。
マトファーのマルグリット（マーガレット）型で焼きます。
5,500円


4月９日（水）・11日（金）・12日（土）　　10時半～
カフェ＆スイーツ
春のお弁当
・鮭のかす漬け焼き
・さつまいもの甘煮
・菜の花のからし和え
・蓮根団子
・出し巻き卵
・高野豆腐とにんじんと椎茸の炊き合わせ
・ちぎり梅ごはん
・てまり麩と三つ葉のおすいもの
・夏みかんのゼリー
5000円





4月19日（土）　　10時～
白神こだまパンコース（手捏ね）
ベーグル　　　　


むっちりとしたベーグル5個
白神で作るベーグルのおいしさ！
捏ねはラクだし、発酵時間も短いし、
なによりとってもおいしく焼きあがって
感激します。
パン初心者の方も、お勧めです。
ご試食は、スモークサーモンとクリームチーズで。
4000円




4月16（水）・27日（日）　　10時半～
カフェ＆スイーツ
春野菜のパスタ・・グリーンの春野菜をたっぷりとハーブソーセージでレストランな味！のパスタです。
じゃがいものシュー・・・おつまみにぴったり
マグロのマスタードクリームソース・・・こんなに簡単にこんなおいしいものがつくれるなんて！！
オレンジのムース・・・季節のかんきつに代わることもございます。

5000円




4月25日（金）・26日（土）
カフェ＆スイーツ
～ゴールデンウイークのお集まりにぴったり！～
・和風ローストビーフ
・揚げたてひりょうず
・湯葉ごはん
・里芋の白味噌仕立て
・真っ赤ないちごゼリー（大きく輪っかに作ります）
　クリーム添え
5,500円
フライパンで手軽にできて、ごちそう感たっぷりの和風ローストビーフ。
ゴールデンウイークのお集まりにぴったり。
作りたてがびっくりするほどおいしいひりょうずや湯葉ごはん。
白味噌のお汁に、いちごをたっぷり使った真っ赤なゼリーの献立です。




4月29日（祝）　　10時～ 満席
白神こだまパンコース（手捏ね）　

クリームパン
美味しく炊き上げたクリームをたっぷり詰めた、クリームパン。
しっとりとした生地との組合わせが絶妙です。
6個お持ち帰り。
4500円




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料理教室　シュプリームボヌール