ほっとするごはん・アドバンスクラス

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本日は、

・餃子
・鶏のからあげ
・麻婆豆腐
・ネギスープ
・ごはん
でした～。

がつりと食べごたえのあるメニューです。

餃子のあんは、ジューシーですが水気がでない作り方。
ラードの量が多くてみなさんびっくりなさいます。
ひき肉を練って練って～。

（ところで、余った餃子のあん、みなさんどうなさいますか？
今日は、私が子供のころから食べている方法で
召し上がっていただきました）

から揚げは、
味付けも大事ですが
やはり揚げ方です。


複雑な調味料を使わず
つるりとろんと、あっという間にできる麻婆豆腐。



御参加ありがとうございました！








料理教室　シュプリームボヌール