六月のお菓子

六月のお菓子を紹介いたします。

六月は、杏のタルトとバニラババロア。



ドライアプリコットを丁寧に甘煮にして、
ふんわりかつ濃厚なアーモンドクリームと焼き込みます。
焼き菓子にあまり興味のない人も
ハマルおいしさ。

バニラババロアでは
ゼラチンや生クリームの扱いを
しっかりと覚えましょう。

タルト生地の作り方や敷き込み、
アーモンドクリームについて。
ドライアプリコットのおいしい煮方など
ポイント満載です。

六月6日（金）・７日（土）・11日（水）
開講予定です。
お待ちしております。


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料理教室　シュプリームボヌール