1月17日（土）・2月20日（金）カフェ＆スイーツ

この日は、
・ポルチーニのクリームパスタ
・鮭のムニエル
・油脂なし人参とかぼちゃのポタージュ
・冬野菜のホットサラダ
・レモンアーモンドタルト
自家製パンつき


公式にしたがって気合を入れてムニエルを作ると、
皮までぱりぱり。さくっとふわっと。
ジャっ！とレモンバターソースで。
大きな切り身も完食。









濃厚なうまみのクリームパスタと、
意外とさっぱりなムニエル
ホックりとしてトマトの酸味が引き締め役のホットサラダ
油なしなのにまったりのポタージュ。
そして、大量のしぼりたてレモンがきゅん！のレモンタルト。
なかなかバランスの良い組み合わせです。
そしていかにも冬向きの献立。
寒いうちにぜひ作ってくださいね。