5月20日（水） Homemade sweets

本日は、

・レモンタルトケーキ
・アーモンドの三日月クッキー


でした。



見た目の素朴さとは裏腹に、
とても深い味、焼き菓子好きにも
なま菓子好きにも
大絶賛のタルトケーキ。
レモンがしっかり効いてます。


このレッスンの開講が決まったのは3月。
まさか5月がこんなに暑くなるなんて
思ってもみなかった・・・。


ケーキは、底生地と本体をあわせて1時間半近く焼き、
もう1品のクッキーも20分ぐらいは焼きました。



ガスオーブンが3台ずうっとついている状態！でのレッスン、
皆様、ご参加ありがとうございました。



シュプリームボヌール