卵１つで

こんばんは！
梅仕事に追われる
料理教室シュプリームボヌールです。

本日はこんなミニサイズのマフィンを焼きました。

ドライチェリーを入れたので
表面のアイシングは濃いピンクにしたかったのですが。
（ドーナツの残り・・・）

マフィン1個の大きさは、これくらい。
後ろにはM サイズの卵。


卵1個の生地で、
ミニマフィン12個と、
ダイソーで買った楕円のミニpound6個。
合計18個もできました！
（ミニマフィンの型は冨沢商店さんで購入）

マフィンにありがちな、カリッとした食感ではなく
柔らかしっとりした焼きあがり。
夏だから、適当に？作っても生地が乳化しやすいので
手の込んだケーキみたいな美味しさです。
バター使ってますけど冷蔵庫でもあまり固くならないので
夏のおやつにいいですよね～♪

梅シロップでつくる
とろんとしたゼリーも作ったのですが、
写真が撮れず。
またあしたアップします。

この簡単美味なミニマフィンやとろん梅ゼリーで
「夏のおやつ」特集！
企画したら楽しそうだな～と考えたりしています＾＾


ではまた♡

シュプリームボヌール