梅ぜりー

今日は暑かったですね！

こんな日にぴったり、
　自家製梅シロップ（梅も自家製）で作る
　とろり梅ぜりー


（シロップは、昨年作ったもの）


ゆる～～く作っています。
型からはだせません。
しかしこのゆるさが、美味しさなんですね。＾＾
すうっとします。


自家製梅シロップと市販品を比べると
自家製のほうが酸味がくっきりしてるように思います。

昨年製のシロップ、まだ４ポットぐらいあるのですが
ロットごとに甘味が微妙に違うんですよ・・・。


暑いとテンション下がり気味のわたくしですが
今日はよく働きました！

あさってからのドーナツの最終確認しつつ
発酵の合間にびゅーんと買い物へ
遅ればせながらフォカッチャの写真をやっと撮影
友人のお見舞い用お菓子を焼く＆送る
新しい洗濯機から漏水の疑いで電気屋さんにみてもらう
もちろん、どんどん落ちてくる梅ひろいと処理
などなど・・・

さすがにガクッと眠くなってまいりました。

ではまた～＾♪


シュプリームボヌール