7月24日（金）白神こだまパンコース

蒸し暑いですね～～～！

本日は、
練乳ロールとメープルシロップバターパンのレッスンでした。


リッチな生地なので、1次発酵は冷蔵発酵の
練乳ロール。

焼きましょう。



おいしそう♥


渦巻きはがしながら、食べるのが楽しいですね！！


メープルシロップバターパンは、
普通に捏ねるところからつくりました。

生地温度が上昇しすぎないよう、
注意します。

焼き上がりは
ふわふわやわらかです。
あまりにも抵抗なく食べられるので、
飲物のよう？



暑い中、ご参加ありがとうございました。

シュプリームボヌール