ココナッツオイルと、パームシュガーのバナナケーキ

こんにちは♪
あまり涼しそうでもない画像で失礼します。
こちらは先日焼いた、バナナケーキ。

やっといま流行りの、
ココナッツオイルをつかいました！
そして、黒いのは、パームシュガーのおかげ。

オーガニックのパームシュガーを頂いたので、バナナケーキに入れてみたのですが、
これがまた、すごく美味しいのですね！
しかもびっくりするぐらい簡単に作って良い！
(いつもの丁寧バターケーキの作り方だと、パームシュガーの風味が飛んでしまいます)
あまり厚く焼かないのがコツ。

このケーキ、何名かのかたに試食していただきましたが、
大好評。

パームシュガー、
良いものが手にはいるなら
ぜひレッスンでもやりましょう！

しかし、ざっと調べてみましたが、
パームシュガーって、高いんですね・・・