バターロール・信州地粉ブレンド

こんにちは♪
9月に湯種バターロールのレッスンがあるので
確認焼き。

といっても、湯種は使わず
普通にストレート法で。


薄力粉を信州地粉にかえてみました。
いいです！
しっとり。やわらか。

オーブントースターに毛がはえた？程度の
オーブンで焼いてるので
焼きムラだらけですが。


ではまた♪
シュプリームボヌール