2015年 10月レッスンスケジュール

10月7日（水）更新しました！

美味しいものてんこ盛りの秋本番！
食べるだけでなく、作るほうもぐっとグレードアップ！
難しいと思ってたものも
案外簡単に美味しくできたりします。
この機会にぜひ！

～お申し込み方法～
下記レッスン日程をご覧いただき、
ご都合の良い日をお選びください。
満席との記載がなければ、お申し込みいただけます。

①お選びいただいた日程にメニューが記載されている場合、
そのメニューをご受講いただきます。
例：10月31日（土）　アップルパイ　と記載されておりますので、
この日はアップルパイのレッスンをご受講いただきます。
お申し込みの際は、
10月31日（土）　　アップルパイ受講希望　　とお知らせください。
②お選びいただいた日程にメニューが記載されておらず、
　　　　　　　　この日にレッスン希望の方は　お好きなメニューをお申し込みいただけます。
　　　　　　　　10月のパン・お菓子からご希望のメニューをお知らせください。　
と書かれている場合は、下記10月のパン・お菓子メニューからお選びいただけます。
例：10月3日（土）　　　この日にレッスン希望の方は　お好きなメニューをお申し込みいただけます。
　　　　　　　　　　　　　　10月のパン・お菓子からご希望のメニューをお知らせください。　
と書かれておりますので　例えば「パンプキン」を受講したい！場合は
お申し込みの際に、「10月3日（土）　パンプキン　受講希望」とお知らせください。
お申し込み・お問い合わせは　コチラ→♡
お申し込み方法がわからない、
1日に2つのメニューを受講したい（検討させていただきます）
料理クラスを都合の良い日程で受講したい（人数が揃えば検討させていただきます）
等々、なんなりとお問い合わせください。


では10月のレッスン日程です！
パンクラスは１０時開始
お菓子クラスは１０時半開始
パンとお菓子を一緒に作るクラスは10時開始
お料理クラスは１０時半開始

2日（金）　おやつ大作戦　　　5,000円　満席
　　　
３日（土） 　この日にレッスン希望の方は　お好きなメニューをお申し込みいただけます。
　　　　　　　　10月のパン・お菓子からご希望のメニューをお知らせください。　

４日（日）　　ハイジの白パンとオニオンライブレッド（割引価格7,470円）　満席

７日（水）　　とうもろこしパンとおやつ大作戦　　（割引価格　8,370円）

９日（金）　　オニオンライブレッドと栗まんじゅう（割引価格7,470円）

10日（土）　塩バターロールと栗まんじゅう（割引価格7,650円）　

11日（日）　ベーグルと栗まんじゅう（割引価格　　7,200円）　満席

16日（金）　カフェ＆スイーツ　デモンストレーション　満席

17日（土）　
・ルーもデミグラスソースも使わない、昭和な洋食ハヤシライス
・キャベツ一個もあっという間の、コールスロー
・プチトマトのマリネ
・明太プチコロッケ
・パンナコッタ
5,000円

19日（月）　この日にレッスン希望の方は　お好きなメニューをお申し込みいただけます。
　　　　　　　　10月のパン・お菓子からご希望のメニューをお知らせください。　　

21日（水）　塩バターロール・栗づくしの焼き菓子といちじく（別の果物の可能性あり）ゼリー
　　　　　　　　（割引価格　9,450円）

26日（月）　この日にレッスン希望の方は　お好きなメニューをお申し込みいただけます。
　　　　　　　　10月のパン・お菓子からご希望のメニューをお知らせください。　


３１日（土）　アップルパイ

１１月１日（日）アップルパイ 満席

※ご予約の方がいらっしゃらない場合、日程変更になることがあります。



お申し込み・お問い合わせはコチラから→♥

10月のパンメニュー
全て白神こだま酵母と国産小麦で作ります。

new!
パンプキン
難易度★★☆

要するに、かぼちゃメロンパン。
皮はほんとのかぼちゃの皮をかなりたくさんいれてます。
それだけだと色が薄いので抹茶で色づけ。
パン部分にはかぼちゃの裏ごしを練り込み、アクセントにチョコチップ真ん中には、種を差し込みました。
かたちが面白いだけじゃなくて、とても美味しいパンです。
クッキー生地でパン生地を包むのがちょっと難しいので、
難易度★★ですが、初心者さんでも作りたい方はぜひどうぞ！
5個お持ち帰り。4,300円


とうもろこしパン
難易度★★☆

とうもろこしを存分に味わうためのパン。
トウモロコシっぽくするために、
生地には一工夫、二工夫の隠し味。
そして粒コーンをこれでもかと混ぜ込み（粉の１６０％！！）ました。
もちろんちぎってそのままでも美味しいのですが
スライスしてトースト＋有塩バターでいただくと最高です。
とうもろこしを生地に混ぜ込むのが少してこずるので
難易度★★ですが、初心者さんでも作りたい方はぜひどうぞ！
25㎝×7㎝×高さ7㎝　の型で焼きます、1本お持ち帰り
4,300円


・オニオンライブレッド
難易度★☆☆
ライ麦多め、ヨーグルトが入り風味の良い生地に
たっぷりの生の玉ねぎと挽きたて黒コショウを混ぜ込みました！
見た目ハード系ですが、とても食べやすいパンです。
スライスして、こってりチーズをのせると
赤ワインがあうあう！
ストレート法で作りますし、あまりこねないので
初心者さんでも大丈夫。
すごく重宝するパンです。
成型は2種類からお選びください。


大きく1個お持ち帰り　4,300円


塩バターロール
今流行りの塩バターロール。
白神こだま酵母だと、また格別。
ライ麦をブレンドし、バターを少々巻き込んで
美味しい塩を振って焼き上げます。

6個お持ち帰り。
4,500円



ハイジの白パン
難易度　★☆☆
ふわふわほわほわです。
とても作りやすいパン。
初心者さんにもいいですね。

5個お持ち帰り
4,000円




ベーグル


初めてパン作りをする人にとってもおすすめ。
むっちりつるぴかベーグルが焼けます。
シンプルなので、白神こだまと国産小麦の効果が大。
5個お持ち帰り　　4,000円


1日に2つのメニューのレッスンも可能です（割引あり）
上記以外のメニュー、ご相談ください。
ご予約状況によって、スケジュールは変わります。


10月のお菓子メニュー
お菓子レッスンは10時半開始です

クラッシックなアップルパイ
難易度★★☆
（お菓子初心者のかたも大丈夫！食べたい気持ちは作れる証拠！）

昨年も開講いたしましたが大好評＾＾
パイ生地を交差させてこんもり丸く仕上げます。
自分で折ったパイ皮のザクザク感！
酸味と甘味がバチッと効いた
フィリングの美味しさ！
紅玉はもちろん美味しいのですが
どんなりんごでも美味しく作れますよ。
お得意のお菓子にしてくださいね。
パイ皮の折り方、りんごの煮方などしっかりと実習してご理解いただきます。
お一人直径14㎝タルト型でこんもり作成、1台お持ち帰り。
5,000円
10時半開始
　 31日（土）　　
11月1日（日）　 満席


おやつ大作戦　　
毎日のおやつにささっと作れて、なおかつ美味で
ちょっとあか抜けた感じのおやつを三品作ります。
全て茶色い砂糖と地粉使用。
もちろんプレゼントにも。
このレッスンは、1回のレッスンでココナッツオイルとパームシュガーのバナナケーキとガリガリクッキー
とぽてとケーキの3種を作ります。
・ココナッツオイルとパームシュガーのバナナケーキ

ココナツオイルとパームシュガーでこんなに美味しくなるの？というバナナケーキ。
しかもびっくりするほど簡単！

・ガリガリクッキー

わざと硬く仕上げています。お子さんにぜひこういう硬いおやつを食べさせてください。
もちろん大人も大好きな味。
成型楽しいです。

・ぽてとケーキ
さつまいもをクリーム煮にして、リッチなケーキ生地に混ぜて焼きます。
さつまいもたくさんもらった～なんていうときにぴったり。

以上3品、デモンストレーションを交えながら仕上げます。すべてお持ち帰りあります
5,000円


栗まんじゅう



良い材料をつかって
王道の美味しさのおまんじゅう。
案外簡単なので、びっくり。
８個お持ち帰り
4,000円


お料理クラス
・デモンストレーションクラス
今回は、とても家庭的な献立です。
ベテラン主婦さんが多いデモクラスですが
こんな献立は案外新鮮なのでは？
丁寧に作ると大ごちそうにもひけをとりませんよ～。


牛肉とじゃがいものコロッケ　千切りキャベツ添え
いか大根
普通のマカロニサラダ
豆腐となめこのみそ汁
オーブントースターで作る焼きりんご
牛コマで作るほんとに美味しいじゃがいもコロッケ。
コロッケというものは、個数を気にせず揚げたてをたべるもの、
（家庭では）と思います。
千切りキャベツの美しく美味しい切り方も必見！
いか大根はいかもうまいが大根がおいしいとみんな大喜び。
こうすればマカロニサラダがおいしいのかと、膝を打っていただけます。
煮干しダシの豆腐となめこのお味噌汁は、やはりほっとすしますね
5,000円

・17日・18日
今回は、
・ルーもデミグラスソースも使わない、昭和な洋食ハヤシライス
・キャベツ一個もあっという間の、コールスロー
・プチトマトのマリネ
・明太ポテトのミニコロッケ
・パンナコッタ　5,000円



シュプリームボヌール