かにクリームコロッケの献立

2月の25日(土)と26日(日)は
かにクリームコロッケ
春野菜のシチュウ
ハムのムース
オレンジのタルト

のレッスンでした!
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すべて、かなり昔
たぶん10年くらいまえ?のメニューですね。


かにクリームコロッケは、
熱々とろり。
かたまらな~い、なんてことはありません。

新玉ねぎ、新ジャガなどをふんだんに使い、
丁寧に作る春野菜のシチュウは、
私が大昔習った時
「なんて垢抜けた繊細な洋風野菜料理!」と、
とても感激したのを覚えています。

簡単なハムのムースと
超超!簡単(合理的ともいう)な
オレンジのタルトに
参加された生徒さんは
びっくり!

お菓子のレッスンとはちがい、
普段用にはこの作り方は
とても重宝で充分でしょう!
(オーブンにいれるまで10分足らず)


全部作りやすいので、
ぜひぜひお得意料理にしてくださいね!


ご参加ありがとうございました♪



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by koukchan | 2017-02-25 14:27 | 料理クラス | Comments(0)