5月6日(日)中種法ライ麦パン

ゴールデンウィーク最終日は
中種法ライ麦パンの
レッスンでした!
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中種法で焼成することで
ボリュームのあるライ麦パンに!
テンションが上がりますね🤗


ハード過ぎぎないけれど
ライ麦の風味はきちんと効いていて
とても食べやすいパン!


ご試食のサンドイッチは
甘辛二種類。

キャロットラぺ・薄切りハム・きゅうり・紫玉ねぎ・スイスチャード

クリームチーズ・ドライフルーツ・ローストナッツ・ハチミツ
どちらも好評でした。







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by koukchan | 2018-05-06 17:02 | パンクラス | Comments(0)