2018年  9月レッスンスケジュール

皆様こんにちは!


酷暑の毎日

いかがおすごしでしょうか。



9月の気温がどんなものなのか不安ではありますが

レッスンスメニューとケジュールをお知らせします。


※高齢の母と同居しております。

レッスンが開講できないこともあるかもしれませんので

9月以降当分はキャンセル料金はいただきません。



※ご予約・お問い合わせはこちらから


すべて10時半開始です。


パンクラス

A オレンジマンゴーベーグルパン・オ・レ 

9月14日(金)  あと1席

9月29日(土)  募集中!



B じゃが芋とチーズのもちもちパンメープルバターパン 

  8月30日(木)

 


お菓子クラス

モカクリームのカップケーキ&ショートブレッド

9月21日(金)  満席

9月23日(祝)  あと1席

※22日→23日に変更となりました。





お料理クラス

A  ガパオライス・ヤムウンセン・タイ風さつま揚げ・上等マンゴープリン

   8月31日(金) 募集中!

   9月1日(土)  満席

B  鶏むね肉のイタリアングリル・カポナータ・ペペロンチーノ・ティラミス

   9月8日(土) 残席あり!

   


メニュー説明


パン

A マンゴーオレンジベーグル&パン・オ・レ

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★ベーグル・・・手捏ね  4つお持ち帰り (生地のお持ち帰りはありません)

★パン・オ・レ・・機械捏ね 3つお持ち帰り(生地のお持ち帰りはありません)

オレンジジュースで仕込んだ生地にドライマンゴーを巻き込んだオレンジマンゴーベーグル。

もちろんそのままでも、甘いフィリングを挟んでも美味ですが

塩味のサンドで召し上がっていただきます。

マンゴーの甘いねっとり感とほのかなオレンジ風味が

ハムの塩気とチーズのまったり感と絶妙なハーモニー!

パン・オ・レは牛乳たっぷりのパン。ちょっと甘めで食べやすくて毎日のお食事パンにぴったりです。ご試食には甘いフィリングを添えます。

6,500

914日(金)10時半~  あと1席

929日(土)10時半~  募集中!


B じゃが芋とチーズのもちもちパン(5,300円)+メープルバターパン(4,800円) 8月30日(木)

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以前は「じゃが芋とチーズのガレット」という名前でした。

暑い時期に作りやすいパンです。

水分多めの生地を捏ね、

蒸したじゃが芋とチーズをたっぷりいれて冷蔵発酵させます。

分割後、特に丸めもせずさらにチーズや黒胡椒をふって焼き上げます。

ビールにぴったりです!(笑)

焼き上げて  5個お持ち帰り

生地を捏ねて6個分お持ち帰り

5,300

メープルバターパン

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暑い夏にノドごしの良いパン。

メープルシロップを加えて捏ねた生地を

マフィンカップで焼きます。

表面にもメープルシロップ。

液体の甘味が入るとパン生地がとてもしっとりほわほわ。。

冷たいのみものと一緒に召し上がってください。

焼き上げて5個お持ち帰り

生地を捏ねて6個分お持ち帰り

4,800

8月30日はパンメニューが2つですので

どちらかのパンを受講済みの方は、残りのパンのみでのレッスンご参加可能です。

お申込時にお知らせください。



お菓子

モカクリームカップケーキ&ショートブレッド

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今回は2品とも定番のイギリス菓子。ミルクティにとてもよく合います。

カップケーキは

高脂肪の生クリームで生地を作って

コーヒーシロップとコーヒーバタークリームで仕上げます。

想像以上のおいしさです。

簡単美味なショートブレッドですが

ちょっと頑張ってまあるく焼いてみましょう。テンションあがりますよね。

ご試食はまったりミルクティと。

モカクリームカップケーキ 7個お持ち帰り

ショートブレッド直径約161枚お持ち帰り

6,000

921日(金)10時半~  満席

923日(祝)10時半~  あと1席



お料理クラス

A

ガパオライス

タイ風さつま揚げ

ヤムウンセン

上等マンゴープリン

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まだまだ暑い9月にタイ料理。

作りやすくてみんなが好きなものばかり集めました。

6,000

831日(金)10時半~ 募集中! 

91日(土)10時半~  満席

お二人様以上のお申込があれば開講




B

カポナータ

ペペロンチーノ

鶏むね肉のイタリアングリル

ティラミス

焼きたてパン付き
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カポナータが冷蔵庫にある幸せ。

ペペロンチーノでパスタの基礎を覚えましょう。

鶏胸肉がとってもおいしくたべられるイタリアングリル!

定番ティラミスは自家製が一番ですね。

6,000

98日(土)10時半~  残席あり!

お二人様以上のお申込があれば開講




シュプリームボヌール

川口



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by koukchan | 2018-08-05 00:26 | レッスンスケジュール | Comments(0)