2020年 ２月 レッスンスケジュール

皆様

あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

２月はバレンタインですね！

ではこんなケーキはいかがでしょう。

お菓子クラス　　

2名様以上で開講（お申し込みは1名様から承ります）

バレンタインチョコレートケーキと

バナナチョコブラウニ-

2月11日（祝）

　　13日（木）

ココア入りのジェノワーズに程よく洋酒をきかせたシロップを打ち

チョコレートクリームをたっぷりとはさみ込み、ガナッシュでつやつやに仕上げます。とても美味しいチョコレートケーキです。直径12㎝1台仕上げて箱に入れてお持ち帰り。（そのままプレゼントできます）簡単そうに見えるバナナチョコブラウニーですが、とても奥深い味わいは大人の方にも喜んでいただけます。簡単なので、大量生産にも向きます！18㎝角で焼き上げ、9個に切ってラッピング。（そのままプレゼントできます）※ケーキの箱はコチラで用意しますが、袋はご持参ください。※バナナブラウニーは9個に切って個包装のラッピングのみとなりますので箱など必要な方はご持参ください。9,300円

パンクラス　　

2名様以上で開講（お申し込みは1名様から承ります）

ブッタークーヘンと

カンパーニュ

2月20日（木）

　　22日（土）

今月は簡単なパンばかりですので

初心者さんもぜひぜひどうぞ！

寒い季節にぜひやっておきたかったのは

ブッタークーヘン！

天板一杯の伸ばした生地に

バターと砂糖とアーモンドスライスをのせて焼き上げた

コクはあるけどしつこくない後をひく菓子パン！

かんたんなのにおいしくて、

一度にたくさん焼けるのでハマりますよ～。

カンパーニュいろいろな仕込み方がありますが初心者さんでもわかりやすくストレート法で。サンドイッチで召し上がっていただきますよ～。


ブッタークーヘン（機械捏ね）　　天板１/2枚分お持ち帰り。カンパーニュ（手捏ね）　　　　　大きく1個お持ち帰り。7000円

お料理クラス　　

３名様以上で開講（お申し込みは1名様から承ります）

①1月のメニューです。増設！

　オムライス

　紅茶豚

　鮭とほうれん草のグラタン

　スティッキートフィープディング

　2月8日（土）　あと2席

②今月のメニュー

　ちらし寿司

　ミートローフ

　菜の花のお浸し

　菊花豆腐のお吸い物

　いちごのババロア

　2９日（土）満席

ひな祭り前にちらし寿司を作ります。寿司飯の扱いかた具材それぞれの煮方盛り付け方など基本的なことばかり。こんぶとかつおでしっかりと引いた良いおだしでお吸い物やお浸しを。必見です。和食ではありませんがpartyにぴったりのミートローフも作りますデザートはイチゴをたっぷりと使ったピンク色のババロア。6,000円

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