2020年 ９月 レッスンスケジュール

皆様 酷暑＆コロナ禍の中、 いかがお過ごしでしょうか。 9月は感染に気を付けながら おいしくて 手早く作れるメニューでのレッスンを 予定しております！ お料理クラス 9月3日（木） 満席 　 5日（土） 開講します！残席あり！ 8月2日に中止とさせていただきました 夏向けのお料理クラス。お二人様以上で開講。 暑い中、 ずっと火におおいかぶさることなくあまり手間をかけず ぱぱっとおいしいものを。 しかも野菜もお肉も魚もたっぷりの 超健康メニュー～。 特にカレーはフレッシュトマトがたくさん手に入るので この時期にどうしてもレッスンしたい！ 以前申しこんでくださった方も 改めてお申込みください。 ・無水夏野菜と牛肉のカレー・・・水は1滴も使わず野菜の水分だけ、 調味料は塩だけで穏やかなスパイスのさらさらカレーを作ります。 もちろんルーは使わず小麦粉のとろみもありません。。 最近こればっかり作っています。 夏野菜が出回っているこの時期にどうしてもご紹介したい！ レッスンでは電気鍋でつくりますが、 ルクルーゼのような厚手鍋、電気炊飯器でも上手に作れます！ハマりますよ。 ・ターキッシュエッグ・・・トルコ風とっても美味しい卵料理。前菜にぴったり。 ・フィッシュケーキ・・・甘くはありません。小腹がすいたときにもいいです！夏に美味しいタラを使って！ ・梅シロップのゼリー・・・アガーを使ったとっても柔らかくて熱い夏でも運搬可能な重宝するゼリーです。 6,000円 お菓子クラス 9月17日（木）満席 お二人様以上で開講 ・アールグレイ香るロールケーキ（新作） ・メルティングモメント（新作） まだまだ暑いこの時期、 ちょっと小さめサイズ、紅茶のロールケーキはいかがでしょう。 卵2個で作れて、長さ18㎝の食べきりサイズ。（18㎝用の箱が売っています） 型は紙ですぐ作れます。 おやつにも、プレゼントにも！ メルティングモメントは、簡単で紅茶に良くあうイギリス菓子。 ドレンチェリーがのったレトロなクッキー。 しかもとても美味しくて 普段お菓子に興味がない友人が くずまでかき集めて食べてました（笑） ご試食お楽しみに。　　 ロールケーキ1本お持ち帰り（箱付） メルティングモメントお持ち帰りあります。 6,500円 パンクラス 9月24日（木）あと１席！ 　 26日（土）あと１席！ お二人様以上で開講 二つとも初心者さんOKなパンですよ！ ・型にいれて焼くフォカッチャ（新作）機械捏ね ・チョコレートベーグル　手捏ね　 　　　　　　　　　　　　バージョンアップ！ココアの量を増やしました 以前、型に入れない直焼フォカッチャを作っておりましたが、 今回は18㎝×18㎝（よく使っているやつです）の角型で焼き上げる、 じゃがいも入りのおざぶとんのようなフォカッチャ（しっとりちょっと重め）。 粉量がたっぷりで オリーブオイルでなくバターを練りこみます！ 表面にはオリーブオイルをたっぷりと。 サラダと合わせてお召し上がりいただきます。 サンドイッチに、食事パンにとっても使えますよ～。 さらに！ まったく同じ配合でじゃが芋をかぼちゃにかえたちぎりパン風（ふわふわ）を デモンストレーションでご紹介。（もちろんご試食ありです） 配合同じでも、こんなに違うパンになるの？とびっくりです。 こんなに暑いのにチョコ？と思われたかもしれませんが、 ココア生地にチョコレート挟み込み、 むっちり焼き上げたチョコベーグルを ブルーベリージャムとクリームチーズで召し上がっていただきます。 ・フォカッチャ　　18㎝角1台お持ち帰り ・チョコレートベーグル　　3個お持ち帰り 7,500円 お問い合わせ・お申し込みは