2020年 10月 レッスンスケジュール

皆様こんにちは！

料理教室シュプリームボヌールです。

１０月のレッスンスケジュールをお知らせします。

１０月は、

りんご、芋、栗、かぼちゃ、と

使いたい食材がたくさんあって

メニュー決めには悩みます。

その中から

確実においしくかつご家庭で作りやすいメニューを

厳選いたしました。

ではどーーーーぞ！

※すべてのクラスは１０時半開始です。

お菓子クラス

10月８日（木）満席

　  10日（土）満席

りんごもかぼちゃもはずせないので両方つくります！

・りんごのサワークリームケーキ（直径１５㎝）

・パンプキンパイ（直径１６㎝）

りんごの季節になると 生のりんごをケーキ生地にまぜた 焼きっぱなしのお菓子が紹介されますね。

「簡単」という言葉につられて作ってみると 生地がごとん、と、ようかんのようだったり

「素朴」以外の褒め言葉がないようなケーキが焼きあがったり・・・。

このケーキは、 「すっごく簡単！」とは言えませんが バターとサワークリームを使い、

型への生地への敷きこみを工夫し

軽さのなかにもしっとりとコクがあって

りんごの酸味がギュッと詰まった 売りものには決してないおいしさ満載の焼き菓子です。

20年以上作っていますが 年ごとにおいしさ増！

ご家庭でみなさん作ってくださってます！

お持たせにも、おやつにも。 直径15㎝　1台お持ち帰り。

こちらのパンプキンパイは

アメリカンな作り方。

溶かしバターで超簡単パイ皮を作り

ほのかにスパイスをきかせたなんとも美味しいかぼちゃクリームを詰めて焼きます。

これだったら、何度でも作れるわ！

と過去受講された生徒さんから太鼓判をいただいております！

りんごのサワークリームケーキとパンプキンパイ

１台ずつ作成してお持ち蹴り。

9,000円

パンクラス

10月22日（木）満席

・アップルシナモン（機械捏ね　直径18㎝）

・くるみパン（手捏ね　4つ）

パクラスでもりんご。

煮たりんごを、ふんわり甘めの生地で巻きこんで焼き上げ

アイシングをたっぷりかけたみんな大好きなアップルシナモン。

白神こだま酵母でつくると最高ですよ。

こちらも人気、シンプルなクルミパン。

くるみの油分が生地にしみて絶品です。

・アップルシナモン　　直径18㎝1台お持ち帰り。

・くるみパン　　　　　4つお持ち帰り

7,500円

お料理クラス

10月24日（土）あと２席

　　 29日（木）満席

・キャベツとアンチョビのパスタ

・鶏肉のソテーマスタードクリームソース

・とまらないピクルス

・煮りんごの家庭的タルト

定番、キャベツとアンチョビのパスタはぜひ覚えていただきたい一品！

手に入りやすくキャベツやアンチョビなどの常備しやすい食材で

こんなに気の利いたパスタが作れることに感激しますよ。

病みつきピクルスは、ぼりぼりといくらでも食べられてしまいます。

これからの季節、常に冷蔵庫に常備したいですね。

鶏肉マスタードクリームソースは、簡単なのにおしゃれでガッツリなおいしさ。

そしてデザートは

無水でりんごを煮て

焼かないタルト皮にたっぷりカスタードクリームを詰め

煮りんごをこんもり。

家庭ならではの贅沢デザート！

6,000円

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料理教室　シュプリームボヌール