2021年 6月 レッスンスケジュール
皆様こんにちは！
料理教室シュプリームボヌールです。
コロナ禍の静かな？ゴールデンウイークですが
6月のレッスンスケジュールをお知らせします。
・6月より、
すべてのレッスン開始時刻が10時になります。
よろしくお願いします！
・コロナ禍ですので全クラス定員4名様となっております、2名様以上で開講いたします。
6月の お菓子①～増設～
６月２７日（日）あと1席
・カステラ 久しぶり（１０年ぶり？）
・丁寧に作るバニラババロア（new!)
カステラ風ではなくカステラを作ります。
カステラは20㎝×17㎝の木枠で焼き上げ１/2 台お持ち帰り。
バニラババロアは定番中の定番ですね。冷たく濃厚なおいしさです。こちらもお持ち帰りあります。
7,500円
6月の お菓子②
３日（木） 満席
５日（土） 満席
2018年以来です！久し振り！
・フルーツタルト（直径18㎝）
・フルーツゼリー
・アーモンドクリームで作る小菓子
さくさくのタルト生地に
フランジパーヌクリームをしきこんで焼き上げ
さらにカスタードクリームを絞り、華やかなフルーツをたっぷり。
ナパージュで仕上げます。
わっと歓声が上がるタルト、持って帰りたいですよね！
難しくないので、初心者の方もぜひぜひご参加ください！
（写真とフルーツは異なります）。
余ったアーモンドクリームで、とっても気の利いた小菓子を、
余ったフルーツでお土産ゼリー（寒天液でフルーツを固め、シーラーで止めます）
フルーツタルト直径18㎝1台仕上げてお持ち帰り。お土産ゼリー３つお持ち帰り、アーモンドの小菓子も少しお持ち帰りあります。 8,000円
6月の お料理
10日（木）
12日（土）満席
5年ぶり！ 大好評メニューです！
・ライスコロッケ（アランチーニ）
・とうもろこしの冷たいスープ
・牛肉のレモン焼き
スナップえんどうとにんじんのやわらかソテー添え
・チェリーコブラー
玄米を使うことで、なぜか妙にイタリアっぽくなると勝手に思っている(でも本当にそうなんです)のですが
ライスの味付け、具材の組合せ、トロリととけるカマンベール！とにかく絶品なライスコロッケ！ぜひぜひ作っていただきたい。
冷たいスープはコーンのダブル使いで、旨み倍増。
牛肉レモン焼きはすぐできて、さっぱりとした美味しさ。付け合わせは、ちょっと丁寧に。
アツアツの、チエリーコブラーに冷たいバニラアイスをのせて。
大満足のメニューです。
6,000円
アツアツの、チエリーコブラーに
冷たいバニラアイスをのせて
6月の パン
19日（土） 満席
こちらも5年ぶり！
・ハンバーガー
・四角いミルクパン
今月は2品とも機械捏ね（ニーダー）
となります。両方とも作りやすいのでホームベーカリーなら持ってる、という方もぜひご参加ください。もちろん手ごねもOKです！
まあるく可愛い形に焼き上げたバンズに
食べ応えのあるパティをはさみます。
ハンバーガーバンズは引きがない生地が合います。お持ち帰りバンズは4個となります。
ご試食用ハンバーグも作ります。
小さいお子さんには、こんな四角くてミルキーなパンを食べさせたいですね。
市販品にはかなりいろいろなモノが入っているのでちょっと・・・
四角いミルクパンは、冷蔵発酵で作ります。
成形はカットするだけなので
こちらも実は初心者むけ。お持ち帰りあります。
7,300円
パテイも作ってハンバーガー完成！
パンもパティもつくって、
おいしさ、満足度、マックスです。
四角いミルクパン
ぱくぱく、いくつでも。
注意深くならべて、焼きます。
注意深くならべて、焼きます。
6月の
sewing lesson
会員様限定
26日（土） 満席
手縫いで
ハマグリ型の鍋つかみ
3月に行いました
レッスン再び。
楽しい～ですよ！
材料＆軽食込み
5,000円
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料理教室 シュプリームボヌール
by koukchan | 2021-04-30 20:22 | レッスンスケジュール | Comments(0)
